产品|吸睛又吸金上半年方便面热度高热度|消费|康师傅

_原题为 吸睛又吸金上半年方便面热度高
经历了“全民宅家”的特殊时期，方便面市场受到更多关注。从相关企业今年上半年财报，以及各大电商平台的消费大数据来看，上半年方便面消费量持续上升，特别是重点产品、明星产品成企业业绩新增长点。但从市场趋势看，方便面企业要想延续亮眼的销售业绩，仍需在特色产品上持续发力。
本报见习采访人员马嘉
今年上半年，方便面不仅抓住了消费者的胃，更是成为食品企业的“吸金爆款” ，一方面，消费者乐于宅家“解锁”方便面的“花式吃法” ，另一方面相关企业赚得盆满钵满。如康师傅上半年方便面收益约为149亿元，在其总收益中占比近半；统一同样凭借“老坛酸菜”和“汤达人”等明星产品实现收益高增长。
销售持续火热
今年上半年，方便面牢牢抓住了消费者的胃，成为宅家必备食品。不仅如此，还有消费者解锁了“花式吃面法” 。疫情期间，家住北京市朝阳区东四环的隋女士每个月至少要吃5-10包方便面。对她来说， “囤方便面”不仅成为消费习惯，更成为宅家吃饭的乐趣。
“方便面做起来很简单，又有很多口味可以选择，好吃又方便。 ”隋女士对中国商报采访人员表示，疫情期间宅在家的她会大批量采购方便面，还会尝试很多新品牌和新口味。
不能“下馆子” ，方便面如何吃得营养又健康？一位在社交平台经营美食类自媒体账号的博主告诉中国商报采访人员，疫情期间，她发布的原创微博获点赞、评论较多的就是“教大家如何‘花式吃泡面’” ，其中的牛奶煮面、微波炉煮面攻略甚至一度登上微博热搜榜。
方便面一直有广泛的消费需求。艾媒咨询分析师王清霖告诉中国商报采访人员：“2019年内地及香港地区的方便面需求量为414.5亿份，约占全球整体需求的40% 。 ”受疫情影响，方便面销售更是迎来利好。不少网友在社交平台上称方便面为“懒人必备” ，许多网友表示宅家急需“花氏泡面”拯救自己的胃。
国际市场研究机构Kantar的研究也发现，基于对头部品牌长期积累的信任，疫情期间消费者在不确定的情况下更倾向于购买这些品牌的产品。
吸睛又吸金
方便面不仅在市场上抓住了消费者的胃，更令龙头企业赚得盆满钵满。根据艾媒咨询数据显示，今年1-5月，全国规模以上方便食品企业营业收入累计达到1138.1亿元，同比增长6%；利润总额累计达到78.6亿元，同比增长17.3% 。
8月24日，康师傅发布了半年报。数据显示，康师傅上半年收益为329.34亿元，同比增长8% ，其中方便面板块收益为149.1亿元，同比增长29.16% ，约占该公司总收益的45.27% 。另一家方便面龙头企业统一上半年收益为118.17亿元，同比上升3% 。报告期内，食品业务收益占比上升，其中“老坛酸菜”“汤达人”方便面收益均呈现两位数成长。
方便面业务的突出表现让两大龙头企业上半年实现盈利。康师傅期内溢利为26.53亿元，同比增长47.26%；股东应占溢利为23.8亿元，同比增长58.37% 。统一的权益持有人应占溢利为10.651亿元，同比增长6.8% 。
【产品|吸睛又吸金上半年方便面热度高】值得关注的是，重点产品、明星产品成为这两家企业业绩增长的关键点。今年上半年，康师傅高价袋面收入67.97亿元，容器面收入68.24亿元。对统一来说， “汤达人”“开小灶”等系列产品收益实现双位数增长、倍数增长。
此外，方便面市场进入寡头竞争阶段，龙头企业逐渐占据着越来越多的市场份额。根据康师傅半年报，该公司方便面业务稳居市场占有率第一位，且正逐步扩大优势。尼尔森数据显示，康师傅同期销量市场占有率约为42.9% ，销售额市场占有率约为45.8% 。
市场潜力待激发
疫情过后，方便面还能延续亮眼的销售业绩吗？“市场竞争依然激烈，相关企业若想延续亮眼业绩，需在特色产品上持续发力。 ”艾媒咨询分析师王清霖告诉中国商报采访人员， “国外方便面产品正逐渐向中国市场渗透，并已获得了一定的用户认可；而高端方便面食品也在发力，虽然其单价相对较高，但依靠较好的品质和口味也吸引了一部分消费者。 ”
特色产品确实能够吸引更多的消费者。隋女士就告诉中国商报采访人员，除了购买康师傅、统一等国产品牌外，她也会购买一些“网红拉面” ，新口味、新品牌产品会令她产生新鲜感。
此外，方便面背后折射的是方便食品市场的大空间。 “方便食品市场后续会向着高端化、多元化和便利化的方向发展。 ” 王清霖分析，每袋20元左右的高端方便食品凭借其产品品质，获得了一定的市场认可。同时方便食品的品类和口味正变得更加丰富。如品类方面从此前单一的泡面，到现在的捞面、粉丝、螺蛳粉、酸辣粉、自热锅等，产品品类逐渐多元化；在口味方面，从经典的红烧牛肉面、红烧排骨面逐步扩展，目前已引入豚骨、麻辣、冬瓜老鸭等更多元素。特别是自嗨锅等产品逐渐应用于方便食品市场，更加凸显产品的便利性。分页标题
作者：马嘉
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
[责任编辑: ]

产品|吸睛又吸金 上半年方便面热度高

产品|吸睛又吸金上半年方便面热度高