物资储备局|放心！库存稻麦可供全国吃一年以上

手中有粮，心中不慌。今年受新冠肺炎疫情影响，粮食够不够吃的问题一直是舆论关注的焦点。国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云告诉经济日报采访人员，我国粮食库存充裕，稻谷和小麦两大口粮品种库存处于历史高位，可供全国消费者吃一年以上。
采访人员在各地采访中看到，各地粮库充盈。我国粮食库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%至18%的安全水平。近年来，国家采取一系列富有成效的政策举措，粮食综合生产能力稳步提升，粮食连年获得丰收，谷物自给率保持在95%以上，口粮自给率超过100%，把饭碗牢牢端在中国人的手上。
我国稻谷连续多年产大于需，供给充裕，连续多年结余，阶段性过剩特征明显。小麦供求平衡有余，连续多年产大于需。
“我国粮食库存由政府储备、政策性库存和企业商品库存三大类构成。”秦玉云说，政府储备包括中央储备粮和地方储备粮，是守底线、稳预期、保安全的“压舱石” 。中央储备粮储备规模稳定，地方储备规模不同地区又有所不同，主产区储备粮规模保持在3个月销量以上，主销区储备规模保持在6个月销量以上，产销平衡区储备规模保持4.5个月销量。政策性库存是国家实行最低收购价、临时收储等政策形成的库存，全国各地有政策性粮食委托收储库点1万多个，库存数量相当可观。企业商品库存是指企业为了经营周转需要建立的自有库存。目前入统企业有4万多家，这部分库存规模数量也不小。
针对各种突发公共事件、自然灾害等引起的粮食市场异常波动，我国还建立了符合国情的粮食应急保障机制。国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长王宏告诉采访人员，充足的原粮储备、成品粮储备和应急供应网络体系构成应急供应的“三道防线” 。除了充足的原粮储备外，我国在大中城市和价格易波动地区建立了10天至15天的应急成品粮油储备，可以随时投放市场，保障口粮供应需要。
同时，我国在全国布局了一批应急供应网点、应急加工企业、应急配送中心和应急储运企业。目前全国共有粮食应急供应网点44601个，应急加工企业5388家，应急配送中心3170个，应急储运企业3454家。此外，我国建立起两级监测体系，能够密切跟踪粮食供求变化和价格动态，做到未动先知、未涨先知。全国31个省（区、市）都制定了省级应急预案，587个市（地）、2440个县都建立了区域性应急预案。我国已建立了粮食安全省长责任制，各地切实做到各负其责、守土尽责。
我国粮食库存充足，但是库存粮食数量是否真实、质量是否良好呢？今年5月份公布的全国政策性粮库大清查结果表明，全国政策性粮食库存账实基本相符，质量总体良好，库存粮食储存总体安全，结构布局逐步改善。从大清查结果看，政府储备库存约占全国政策性粮食库存总量的三成，国家最低收购价粮约占四成半，政府储备的“压舱石”“稳定器”作用充分体现。从品种上看，稻谷、小麦等口粮品种占比约七成，有利于保障口粮绝对安全；大米、面粉等成品粮库存占比不断提高，应急保供能力得到有效保障；粮食主销区库存占比有所提高，库存布局逐步改善。
【物资储备局|放心！库存稻麦可供全国吃一年以上】“我国粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件带来的考验。”国家粮食和物资储备局相关负责人说。但是从长远看，我国粮食供给仍将长期处于紧平衡，还需要持续加强“三农”政策保障，稳定粮食产能，提升粮食流通现代化水平。值得警醒的是，我国粮食生产、储存、运输、加工、消费各环节浪费依然严重。作为消费者，一定要节约粮食、爱惜粮食，切记不要浪费。