牛奶|每日一膳|奶要怎么喝？养血滋阴的喝法了解一下膳食|味道|过敏|

饮食小知识：喝奶的学问
市面上的各种奶各有什么特点？来我们来看看！
【牛奶|每日一膳|奶要怎么喝？养血滋阴的喝法了解一下】牛奶：最常见，价格相对亲民。是日常平衡膳食中的重要一环。按照《中国居民膳食指南》推荐量大约每天300毫升的奶，对于大多数人来说，都是益处＞好处。乳糖不耐受的可以选择0乳糖牛奶。牛奶蛋白过敏或敏感的就确实不适宜喝。
水牛奶：味道更香更浓郁。脂肪和蛋白质、维生素A、维生素B12要比牛奶高一点，但也没有太特别的地方。
羊奶：味道比较骚，但是现在也有技术可以做出没什么味道的羊奶。价格比牛奶贵，但营养成分差别不大。但有些人喝羊奶就不容易腹胀，那选择羊奶也是不错的。
驴奶：味道比较淡，质地比较稀，价钱高。驴奶引起过敏的可能性比较低，如果是对牛奶过敏的人群，不妨尝试一下驴奶。但是对提高免疫力，目前还没有很好的证据支持。
骆驼奶：有一些研究表明喝骆驼奶对改善糖尿病有一定作用。但这只是“一定”的作用，并不能完全靠骆驼奶就放弃药物和生活方式的干预。另外关于骆驼奶的护肝、抗过敏、抗炎、抑制癌细胞等作用，确实也有相关研究，但肯定没有销售人员说的那么神奇。
今日推荐——阿胶牛奶玫瑰饮

本文图片
材料：
牛奶300毫升，阿胶粉10克，干玫瑰花3~5克，红糖适量。（1人份量）
做法：
大火煮沸牛奶后加入干玫瑰花稍煮片刻，再加入红糖及阿胶粉，搅拌均匀即可。

本文图片
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
玫瑰花的香气让人心旷神怡，它能行气解郁，活血止痛，但药性平和，乳母也可以放心食用。阿胶牛奶本就是养血滋阴的佳品，适合妇女产后补虚之用。三者配合，既补肝血也疏肝气，从此让乳汁生化有源，疏泄有途。
小贴士：
此饮不适合产后1~2周饮用。

本文图片
本期值班医师：
林淑娴，中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码
，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请
专家团队为您私人定制养生膳食。

本文图片
粉丝靓菜二维码。

本文图片
为您而煮二维码。
每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！
【采访人员】严慧芳