糖尿病|想控制血糖,除了糖还有一物也要少吃

中国成人糖尿病患者数量居世界第一 , 达 1.14 亿——差不多 10 个人里就有 1 个糖尿病患者 。
糖魔肆虐 , 原因何在?
除了遗传因素等 , 生活中的坏习惯是造成糖尿病的重要推手 。
一提到坏习惯 , 可能我们大家就会想到:吃了太多高糖分的食物 。但是除了高糖 , 还有个隐形的杀手 , 却被大部分人忽略了 , 那就是——长期吃太多盐!盐吃太多 , 糖尿病风险增加

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有研究发现 , 其他生活方式相似的前提下 , 吃盐多的人 , 得糖尿病的风险会增加 2 倍 。
研究人员给出的解释是:
一方面 , 过多的盐会使体内一种名为饥饿素的物质增多 。这种物质会抑制胰岛素分泌 , 让人体抵抗胰岛素 , 并直接削弱胰岛素的降糖能力 。
另一方面 , 听名字就知道 , 饥饿素会增加食欲 。吃得多 , 自然就容易变胖 , 而糖尿病常常伴随肥胖而来 。
【糖尿病|想控制血糖,除了糖还有一物也要少吃】另外 , 盐会增高血压 。高血脂、高血压本身 , 也会加重血管的损害 , 增加得糖尿病的风险 。
想控制好血糖 , 除了少吃甜的 , 也要记住 , 少吃过咸的食物 。每天吃盐不超过 6 克
多吃盐不好 , 那么每天应该吃多少盐?
按照联合国卫生组织的标准和中国营养协会的标准 , 健康成人每人每天吃盐不应该超过 6 克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后 , 平平一瓶盖的量 。超过这个量 , 盐就算吃多了 。
如果年龄已经超过 65 岁或已经确诊高血压 , 每天最好不要超过 5 克 。

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建议购买一个 2 克的控盐勺 , 一平勺盐是 2 克 。这样平均一下 , 每餐就吃一勺(2 克)盐 。
一盘菜放一勺的话 , 如果一顿只有一个菜 , 可全部吃完;如果做了两个菜 , 每个菜吃一半……以此类推 。菜汤含盐较多 , 不建议用菜的汤汁拌饭吃 。这么一来 , 吃进去多少盐 , 就心中有数了 。
当然 , 要记得 , 这还是只算了食盐 , 没有计算日常零食、酱油、黄酱等所含的钠 , 有很多的包装食品 , 特别是腌肉 , 腌菜等腌制食品 , 所含的盐都是超标的 , 因为盐放得越多越不容易坏掉 , 但是我们没有吃出太咸的感觉 。为什么呢?因为添加剂的原因 , 掩盖了盐的味道 。所以说包装食品 , 大家要减少食用 。
总而言之 , 我们吃进嘴里的东西 , 过咸的话 , 首先会加重细胞的瘀堵 , 血液的瘀堵 , 胃肠的瘀堵 。其次 , 盐吃得太多 , 人容易老 , 身体容易水肿 , 易患高血压 , 动脉硬化等 。四招帮你摆脱重口味
习惯了重口味 , 吃起清淡的菜肴总觉得没味道 。所以想少吃盐 , 还真需要一些毅力 。分享五个小技巧 , 也许可以帮你对重口味说不 。
1. 避免腌菜
尽量少吃腌制的菜品和调味料 , 如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等 。
2. 巧搭食材
利用蔬菜本身的风味来调味 , 清淡的食物和青椒、蕃茄、洋葱、香菇等食材一起烹煮 , 可互相取味 , 起到相互协调的作用 。

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3. 善用调料
醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等酸味调料 , 可以增添食物味道 , 减少盐的使用量 。
4. 科学取代
市场上有富钾低钠盐售卖 , 不妨用它代替普通食盐 。如果肾脏功能正常的话 , 可以买低钠盐来吃 。分页标题
当然 , 预防糖尿病肯定不是少吃盐就能做到 。
首先 , 糖尿病是中老年朋友慢性病中堵得最厉害的病之一 , 需要从根本上预防和调理糖尿病 。
其次 , 每周至少 5 天、每天至少 30 分钟的有氧运动(如快走、慢跑、游泳等) , 少吃高脂、高糖食品 , 多吃新鲜蔬菜水果 , 保证充足的睡眠 , 这几点做好了 , 就离糖尿病又远了许多 。

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