宜兴|传时：历史悠久极具文化底蕴的红茶，宜兴红茶！茶叶爱好者|宜兴|

"天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花",这是什么茶有这么大的口气，今天就来说说这款极具文化底蕴的红茶，提到它的产地，大家可能不太熟悉，但是提到茶具可是鼎鼎有名的，很多朋友想到茶具，最有名的无非就是宜兴的紫砂壶。的确今天说的这款红茶，它的产地就是江苏宜兴，以产地的名字命名，自然就叫做宜兴红茶了，那跟“阳羡茶”有什么关系，其实宜兴在战国时代称“荆溪” ，秦汉时置名为“阳羡” ，故称“阳羡茶” ，也就现在的“宜兴红茶”了。

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首先说说这款宜兴红茶的历史流传渊源和它最显著的一些特征。宜红又称作宜兴红茶，是我国非常重要的红茶功夫茶之一。历史也比较悠久了，东汉年间，宜兴红茶已在汉家史书《桐君录》中得名，到三国孙吴时代，孙权曾居阳羡为政，对其极力推崇，固宜兴红茶兴盛于江南，美曰"国山茶" ，自从有了紫砂壶那一刻，宜兴红茶就随着茶文化逐渐的兴起了。

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【宜兴|传时：历史悠久极具文化底蕴的红茶，宜兴红茶！】宜红，每年清明到谷雨前后，是采摘的最佳时间，而且是现采现制，以确保新鲜芽的成分，也是一芽一叶或者是一芽两叶为止。制作工艺比较精湛，主要分初制和精制两大过程。初制主要有萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，精制工序就相对来说比较复杂，需要分为3个部分和13个程序。因此宜兴红茶也算是功夫茶当中比较讲究的。说到这，需要提到一点，宜兴红茶主要分为两大类，第一大类就是野生的宜兴红茶，第二大类，就是茶园里种的。茶园里种的相对来说规矩了一些，而且条索比较粗壮，而野生的宜兴红茶，由于野生环境下，可能缺水、光照、土壤等等问题，都不能够满足茶树的生长。自然制出来的茶，相对来说茶叶的条索就比较细碎，看着有点像散茶或者是碎茶的感觉，但是冲泡起来，味道差别还是非常明显的。野茶自然有红茶当中比较野性的味道，喝起来醇厚度，可能要淡一些，但是香气就更足了。

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再说说茶园里种的非野生茶，它是宜兴红茶最主体的部分，它所体现出来红茶特有的一种特性，首先它香气是比较高锐，而且持久的，品鉴起来是满口生香，回甘也特别的强烈。在这须要说明一下，红茶的回甘，并不够强烈，因为它本身就是全发酵茶，喝到嘴里就有比较明显的甜味，而宜兴红茶之所以独具特色，是因为它还有非常明显的回甘，平时喝的其它品种的红茶，要么香新鲜，要么就是厚鲜薄香，唯有宜兴红茶具备了鲜香，宜兴红茶是悠远清宜的花果香，而且茶色是比较鲜艳，汤色也是比较明亮，回甘恰到好处，因此宜红的仿品它并不多见，为什么呢？太难了，能做到如此高品质、风味独特的红茶，你还造假干嘛？有这功夫倒不如去品上正宗的宜兴红茶。

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好了今天就说到这里，你是否对“宜兴红茶”有了初步了解，是否想品鉴一下，喜欢请点赞加关注，需要了解更多的，在下方留言。分页标题