食疗食补|润肠通便多吃它，1大把5元，排除体内垃圾，一身轻松 |

润肠通便多吃它， 1大把5元，排除体内垃圾，一身轻松
现在经济虽然变好了，但伴随而来的是环境的恶化，空气质量差，例如雾霾、工业废气等等，人们生活在这样的环境下，会对身体造成不良的影响。
因此我们需要改善自己的饮食，尽可能多的去吃一些可以帮助我们清理肠胃的食材，让我们把体内的脏东西给排放出来，这样我们的身体会更加健康，韭黄就是一种能够清理肠胃的食材。

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韭黄还有其他别称，如韭芽、黄韭等等，它还含有非常多的营养元素，如蛋白质、维生素、糖分等等，能够起到驱寒、强身健体和增进食欲的作用。韭黄带有辛辣的气味，有散瘀活血的作用，还可以缓解跌打损伤、食欲不振、肠胃不好等症状。

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除此之外，它独有的气味能够促进消化、保护肝脏。韭黄含有比较丰富的维生素和纤维，能够起到润肠通便的作用。韭黄还可以治疗部分疾病，如荨麻疹、痔疮等。
那大家知道韭黄应该如何做吗？其实韭黄的做法非常多，通常与它搭配的食材有鸡蛋、肉丝等等，无论哪种做法都特别好吃，本身韭黄的口感就特别好，所以烹饪出来都非常好吃。

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今天我给大家分享的菜谱是韭黄炒肉丝，这也是一种非常经典的做法，也很家常，做法简单，味道特别好。润肠通便多吃它， 1大把5元，排除体内垃圾，一身轻松！
【名称】韭黄炒肉丝
【所需食材】韭黄、猪肉、泡椒、泡姜、红薯粉、老抽、食盐
【烹饪步骤】
1、首先我们需要把韭黄给洗干净，把它切成段，大小如下图所示。

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2、取出适量的泡椒和泡姜，用量需要根据自己的口味而定，我用的是自己泡的泡椒和泡姜。

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3、把泡姜和泡椒斜着切成段。

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4、把锅热好之后放入食用油，然后把切好的肉丝放进去翻炒均匀，炒到变色就可以了。

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5、用你的锅铲把肉丝挪到一边，然后把锅倾斜让锅里面的食用油可以流到锅底去，接着把泡姜和泡椒放进去翻炒到有香味飘出，再与肉丝一起翻炒均匀。

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6、再次用你的锅铲把锅中所有的食材移到同一边，然后把韭黄放进去翻炒片刻，加入适量的食盐，之后把它们混合一起炒。

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7、拿一个小碗，加入少许淀粉和清水做成水淀粉，然后把它倒进锅中勾芡一下就可以出锅了。

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8、最后就可以盛出来开吃了。口感爽脆，味道鲜甜，特别下饭。
【烹饪贴士】分页标题
1、炒韭黄的时候不用炒太久，把它炒熟了就可以了，炒太久容易老，口感会特别不好。
2、如果喜欢吃滑嫩一点的肉丝的话可以提前加入适量的淀粉腌制片刻，这样炒出来的肉丝就会比较滑嫩。
3、韭黄煮熟之后最好可以当天吃完，切忌隔夜食用；另外切忌一次性食用太多，吃太多会上火且不易消化，所以一定要控制好食用的量。
【文章编辑】目海食初之#泡椒#食材#润肠通便收藏
那大家知道韭黄应该如何做吗？其实韭黄的做法非常多，通常与它搭配的食材有鸡蛋、肉丝等等，无论哪种做法都特别好吃，本身韭黄的口感就特别好，所以烹饪出来都非常好吃。
今天我给大家分享的菜谱是韭黄炒肉丝，这也是一种非常经典的做法，也很家常，做法简单，味道特别好。润肠通便多吃它， 1大把5元，排除体内垃圾，一身轻松！
【名称】韭黄炒肉丝
【所需食材】韭黄、猪肉、泡椒、泡姜、红薯粉、老抽、食盐
【烹饪步骤】
1、首先我们需要把韭黄给洗干净，把它切成段，大小如下图所示。
2、取出适量的泡椒和泡姜，用量需要根据自己的口味而定，我用的是自己泡的泡椒和泡姜。
3、把泡姜和泡椒斜着切成段。
4、把锅热好之后放入食用油，然后把切好的肉丝放进去翻炒均匀，炒到变色就可以了。
5、用你的锅铲把肉丝挪到一边，然后把锅倾斜让锅里面的食用油可以流到锅底去，接着把泡姜和泡椒放进去翻炒到有香味飘出，再与肉丝一起翻炒均匀。
6、再次用你的锅铲把锅中所有的食材移到同一边，然后把韭黄放进去翻炒片刻，加入适量的食盐，之后把它们混合一起炒。
7、拿一个小碗，加入少许淀粉和清水做成水淀粉，然后把它倒进锅中勾芡一下就可以出锅了。
8、最后就可以盛出来开吃了。口感爽脆，味道鲜甜，特别下饭。
【烹饪贴士】
1、炒韭黄的时候不用炒太久，把它炒熟了就可以了，炒太久容易老，口感会特别不好。
2、如果喜欢吃滑嫩一点的肉丝的话可以提前加入适量的淀粉腌制片刻，这样炒出来的肉丝就会比较滑嫩。
3、韭黄煮熟之后最好可以当天吃完，切忌隔夜食用；另外切忌一次性食用太多，吃太多会上火且不易消化，所以一定要控制好食用的量。
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