油条|油条、油煎饼别乱吃，这两家被查出铝超标严重，情况不容乐观！ |

油条、油煎饼都是我们日常早晚餐会吃到的食物，在我国历史悠久，属于传统类的面点，深受消费者喜欢。但是最近广东省江门市市场监督管理局组织开展食品安全抽检，共抽检412批次样品，其中食品含1批次油条和1批次油煎饼，情况如下：

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恩平市豆仔豆浆档的油煎饼，铝的残留量检验值为1.45103mg/kg ，标准值为100mg/kg ，经检验超标近15倍，不符合国家食品安全规定。恩平市陈记菜饼店的油条，铝的残留量检验值为369mg/kg ，标准值为100mg/kg ，经检验超标近4倍，不符合国家食品安全规定。

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小知识：
【铝】在自然界中大量存在，食品中铝摄入途径主要是天然食品中的本底铝，含铝器具以及含铝添加剂食品等，当前并无报告提示一般人通过食物途径摄入的铝会引起急性中毒，铝的主要毒性表现在神经毒性、生殖和发育毒性，没有致癌性。尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关，但现有科学数据，认为从食物中摄入的铝不太可能增加患老年性痴呆的风险。
在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，明确了铝的残留量在该类食品中的最大允许限。不合格的可能原因：违规使用；原料带入；过程控制不严。

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江门市市场监督管理局已要求相关市（区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理。要求涉及的经营单位立即采取措施，控制风险，并分析原因进行整改。市场监管部门依法对相关餐饮单位立案查处，以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品经营者食品安全信用档案。

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煎炸食品虽然好吃，但是吃多了容易影响身体健康，导致肥胖和各种慢性疾病，从健康角度来看的话，还是少吃比较好。
【油条|油条、油煎饼别乱吃，这两家被查出铝超标严重，情况不容乐观！】