心脑血管|每天吃1个半鸡蛋，会增加心血管疾病的发生危险？很多人吃错了 |

在生活中，鸡蛋一直都是人们心中的营养食物，是每天都应该吃的。可有一项报道，让大家恐慌了。在一项美国的研究发现，和每天都少吃鸡蛋的人相比，每天能够吃1个半鸡蛋的人，会增加人们患心血管疾病的危险，以及因心血管疾病死亡的危险。

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更建议大家吃鸡蛋的做法是，每天只食用一颗鸡蛋的蛋黄，然后再加上两个煮熟的蛋白部位是最好的，这个研究我们到底要不要相信呢？
这项研究，主要是人们发现胆固醇与心血管疾病有关，而鸡蛋尤其是蛋黄的部位，胆固醇含量要比蛋白高，如果人们每天都多摄入半个鸡蛋，那么全天摄入的胆固醇含量就会是300mg的胆固醇了，由此会增加人体罹患心血管疾病的危险。

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于是，很多人都担心多吃鸡蛋的危害，每天都会限量食用鸡蛋，绝对不会超过1颗鸡蛋。其实大家不用担心，每个人的饮食情况不同，针对不同个体，每天食用多少鸡蛋也是有讲究的。
并且，上面所提到的这项研究，还不是最终结论，还需要最后的研究证实。而在近几十年的研究上，都没有发现吃鸡蛋多和人们患心脏病等心血管疾病危险有关系。

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那针对不同情况，人们一天不能吃超过多少颗鸡蛋呢？
我们先来看下对于正常饮食的人群，在最新版《中国居民膳食指南》中给出了答案，在人们每天食用的奶类、肉类、鱼虾都是正常摄入的情况下，每周食用的鸡蛋不要超过7颗，如果平均到每一天，可以每天都吃一颗鸡蛋。
如果是运动量较大的人群，每天除了基本的膳食以外，还需要额外补充优质蛋白的话，鸡蛋就是很好的优质蛋白来源，符合这种情况的人，因身体对蛋白质的需求，就可以每天食用2颗鸡蛋。
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还有孕妇，因为是两个生命个体，在自己吸收营养的同时，还需要通过脐带给胎儿供给营养，在这种情况下，每天也是可以食用2颗鸡蛋的。
还有的人，可能会因为自身病情。如有胆囊炎的患者，因为没有能力承担大量胆固醇，对于蛋黄就不要食用了，或者是听从医嘱的建议食用蛋清。

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当然，除了蛋黄，其他高胆固醇的食物，如肥肉、猪脑、猪蹄等也会是胆囊炎患者的禁忌，吃这些食物之前都是要慎重的。