诗词歌赋|不会练瑜伽的美食家不是好诗人：苏东坡的旷达斜杠人生诗词歌赋

提起中国历史上的大文豪，苏轼要数群星灿烂的诗词歌赋大家中尤为灿烂的一颗。无论是“大江东去浪淘尽”的豪迈、“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生”的旷达，亦或是“十年生死两茫茫，不思量自难忘”的情深意浓；这位文思敏捷、才如泉涌的文学大师给我们留下来了太多穿越时空的经典诗词之作，以及逆境中始终保持乐观洒脱姿态的处世之道。

文章图片
文章图片
其实，作为名满天下“唐宋八大家”之一的苏东坡，其才华远不止于文采斐然的诗词文章。士大夫诗人词人的身份之外，他同时还是新派画家、伟大的书法家、酿酒的实验者、水利工程师、瑜伽术修炼者和美食家……用今天的时髦话来讲，就是一枚妥妥的斜杠高手。
在林语堂先生的《苏东坡传》一书中，我们可以看到因朝廷政治风云不断变幻、仕途坎坷的苏东坡一生陷入颠沛流离之中。虽历经多次流放及贬官，他却始终保持达观的心态，即使在艰苦恶劣的环境下也对生活充满了热情；以旺盛的精力积极将各种兴趣修炼成了达人水准。
美味“东坡汤”与“东坡肉”：品一碗清苦生活中的自得其乐
身为典型的吃货，苏东坡不但厨艺了得、经常自己动手烧菜，更颇具开创发明精神；身处窘迫困境也能因地制宜地钻研琢磨新菜谱，以满足食欲和味蕾。
在被贬黄州期间，信仰佛教、过着田园生活的东坡居士在简陋的条件下，发明了一种青菜汤——食材采用自家种植的最常见的白菜、萝卜、油菜根、荠菜等加上姜煮进汤里，同时菜汤上面蒸上白米饭，名曰东坡汤。这样一份制作简单却不失营养美味的素汤，不仅受到家人的赞不绝口，也成了寺中和尚们青睐的美食。

文章图片
文章图片
而更为大众所熟知的东坡肉，最早也源自黄州流放期间。在他的《食猪肉》一诗中这样写道：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
但此菜当时并无名称，被命名为“东坡肉”是在他后来到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草湮没了大半，他上任后组织民工铲除葑草，疏通湖巷，筑堤建桥，使西湖重新恢复了容貌，并增加了景点。杭州城里的老百姓都很感激他，听说他平时最喜欢吃红烧肉，于是不少人不约而同地上门送猪肉。他收到许多猪肉后，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他独创的烹调方法煨制成红烧肉，分送给参加疏浚西湖的民工。大家吃后称赞此肉酥香味美、肥而不腻，便将其命名为“东坡肉” 。经上千年的流传，这道菜已成为中外闻名的传统佳肴，至今盛名不衰。
今天当我们品尝美味的 “东坡肉” 或“东坡汤”时，折服于文豪的美食创意之余，更能体会到一份源于清苦生活中自得其乐的达观滋味。
“中国式”瑜伽修炼：于静坐呼吸间体悟超然的人生哲学
别看苏东坡对开发美食乐此不疲，其实他对养生之道也一直颇有研究。信佛的东坡居士于黄州被贬期间为获得身体健康与心情宁静，开始借鉴印度瑜伽术进行修炼。从练习控制呼吸打坐开始，凝神聚气观照内在觉知，让身心从感官中解脱出来，达到“一无所见”的空性境界。
不仅如此，苏东坡还结合道家五行养生哲学，赋予了瑜伽诸多中国元素——他摈弃了传统瑜伽中扭曲腰、腿、脖子之类的高难度“特技”动作，转而采用以冥想打坐为主的形式，采用“纳心丹田、调息漱津”的定时咽唾液法，并辅之以“双手热摩脚心腰脊乃至眼面耳项、梳头百余梳而卧”之法，获取“熟寝至明”的高质量睡眠。并将自己亲身修炼体悟的瑜伽养生练习心得记录于《养生论》、《续养生论》等篇章中，为后世发扬传承养生之道提供了宝贵的经验素材。分页标题

文章图片
文章图片
也正是通过如此有节律、侧重调整呼吸觉照内观的“中国特色”瑜伽修炼，东坡居士愈加体悟出一种超脱凡夫欲望、甘于享受“淡而有味”的人生哲学。
得益于这样一种超然的心态，在其后多次被贬谪流放的岁月里，苏东坡对无常世事始终胸怀乐观，不抱怨不逃避。年过半百被贬偏远的惠州时，他笑言“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”；年逾花甲之际再次被流放至儋州蛮荒之地，也能安住于“食无肉、居无室、冬无炭、夏无寒泉”的恶劣生存环境，忍受热带海岛潮湿的煎熬和断粮的饥饿之虞，淡定地煮苍耳为食，甚至“食阳光止饿” ，坦然面对常人难以想象的艰难困苦。
“横看成岭侧成峰” ，苏东坡的斜杠人生正如其笔下的诗句一般丰富多元。无论美食、瑜伽乃至其它每一个感兴趣的领域，他都能用饱满的热情将其斜杠到极致，将世人看来多舛的命运活出了十二分的精彩。
正所谓有趣的灵魂万里挑一，看完了这位一千多年前斜杠达人的人生故事，你是否更加敬仰东坡先生了呢？
【诗词歌赋|不会练瑜伽的美食家不是好诗人：苏东坡的旷达斜杠人生】#情感写作小能手# #头条品书团#