西安卫生|西安市卫生监督所对餐（饮）具集中消毒服务单位开展专项监督检查

为进一步加强西安市餐（饮）具集中消毒服务单位的监督管理，确保广大市民群众用上“放心碗” ，保障百姓“舌尖”上的安全。近期，西安市卫生监督所对9个区县13户餐（饮）具集中消毒服务单位开展专项监督检查。本此督导检查，市、区（县）两级卫生监督机构联合行动，合计出动卫生监督员79人，卫生监督协管员36人，车辆39台次，下达卫生执法文书21份，限期整改单位6户次，行政处罚立案5件。

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此次专项督导，重点对餐（饮）具集中消毒服务单位的生产场所卫生、清洗消毒流程、设备设施运转情况、消毒温度、消毒时间、生产用水、使用的洗涤剂、消毒剂、包装膜（食品级）索证资料、餐（饮）具的生产记录、出厂检验、合格证明、独立包装、包装标识等内容是否符合有关规定要求开展检查。

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从检查情况看，大部分企业的生产环境、布局基本符合要求，具备自动去渣-清洗-消毒-烘干-包装以及周转箱清洗消毒为一体的机械化操作程序，生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂、外包装标识等索证资料符合相关法律法规标准要求。个别企业存在生产车间的排水地沟内堆积有污物、积水较深，餐（饮）具出入库台账填写记录不规范、清洗消毒后的周转箱直接落地存放等问题。卫生监督员针对发现问题，现场提出合理性意见和指导建议，下达了《卫生行政执法建议书》和《卫生监督意见书》，对不符合有关法律法规要求的企业进行立案查处。

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下一步，西安市卫生监督机构将继续加大监督检查和依法查处力度，加强抽检频次，有效落实餐（饮）具集中消毒服务单位规范化管理，保障人民群众的健康权益。
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【西安卫生|西安市卫生监督所对餐（饮）具集中消毒服务单位开展专项监督检查】审核：梁媛