若迈风速度|小朋友喜欢的奶油吐司今天准备给小朋友

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【若迈风速度|小朋友喜欢的奶油吐司】

今天准备给小朋友做一个奶油土司，精准的比例配料，高粉270克，奶油100克，鸡蛋一个，牛奶40克，白糖20克，盐2克，酵母4克，黄油20克，如果你想做的话就可以根据这个比例来操作。牛奶的量是40克左右，这时加点牛奶你可以加少量，把它搅拌均匀揉成棉絮。
这种面粉是我用的，所以说我就用40克牛奶，揉成光滑的面团后，再加入20克黄油，将黄油和面团充分混匀，揉出这层手套膜。把面团整理一下放到盆里醒发2.5倍大，醒好的面团直接放到案板上，给他按压排气。然后我们分成三个面团，然后分别把每个面团揉圆，再醒15分钟，醒好的面团直接按压成牛舌做，给他卷成吐司型就可以了。这里如果你有时间的话可以多醒发一次，这样的话它的就是层次感拉丝效果会更好，我偷懒就是不想来来回回醒发了，太麻烦了，我就直接一次给它擀成吐司的形状，然后卷起来，放到吐司模具里，给他醒发到9分满就可以了。
醒发好放到烤箱180度烤35分钟，中间要盖上锡纸，我中间盖锡纸了，但是中间长得太高了，还是给烤糊了一点点。不过没关系，我拿下来给我孩子吃，他说很好吃，拉丝效果杠杠的，奶香味十足，喜欢的朋友可以做出来尝一下，我们家小朋友每一次烤了之后他就全吃完，这是我第三次做奶油吐司，我之前没发过分享，这一次做了我觉得小朋友特别喜欢口感。
如果你喜欢的话可以做出来，给家人尝一下早餐，给小朋友做早餐做三明治都特别的好，很方便，层层的拉丝，拉丝效果超级的赞。而且我这是偷懒的做法，你们如果要多醒一次的话，卷起来他的层次感更好。好了，今天这个分享就到这里，喜欢的朋友别忘了点击关注。