鸭肠|江师大步行街美食攻略！吃货学子必备中薪|吃货|师大|

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夜宵打卡地点

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一直都听说师大附近的美食数不胜数，而其中大多数都聚集在师大步行街上，踏入步行街的那一刻，一股浓郁的烟火气息便扑面而来，吃喝玩乐，一应俱全，人们在这里闲逛，不经意间一种岁月静好的感觉便涌上心头。
甜
手工香米糕
软糯香甜

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■刚步入步行街，就碰上了一个卖香米糕的摊子，她家的米糕只有两种口味，一种是豆沙的，另一种里面放的是葡萄干，米糕白白胖胖的，再加上葡萄干和豆沙的点缀，颜值真的好高。米糕入口即化，软糯中还透露出着一丝丝的香甜，塞一个到嘴里，快乐！

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香
王记肉夹馍
师大“网红”美食

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■从米糕的摊子往里走没多远就是徐州有名的王记肉夹馍，不起眼的门面，却因为门口的长队从来都不会让人错过，五点钟开始，食客就已经络绎不绝。食客们在摊前自动站成一队，“老板，给我弄个猪肉的，少放辣”而后便自己撑好袋子，老板做好后把馍往袋子里一放，简单迅速。

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他们家的肉夹馍有三种，一种加牛肉，一种加猪肉，还有一种加香干鸡蛋。卤了满满一锅的牛肉，老板用大勺子从里面捞上几块，加上青椒一块剁碎，夹到表皮微微发焦的烧饼里，再浇上一勺腊汁，顿时香气四溢。牛肉肥瘦相间，卤的很烂，烧饼非常香脆，吃到嘴里，软烂和酥脆交相辉映，一时间满口留香。
馋
夜市首选
烤面筋

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■不管在哪个城市，每一个步行街夜市，烤面筋一定是必备的，师大步行街当然也不例外。面筋在炉子上烘烤，再刷上一层油，滋滋的声音，加上诱人的香气，简直让人欲罢不能。刚出炉的烤面筋，裹上孜然辣椒，外酥里嫩，美味直接在嘴里绽放！

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脆
铁板烤鸭肠
锁住鲜美，锁住快乐

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食
■早就听闻有的地方的烤鸭肠是按捆卖的了，小鸭肠串到竹签上，十块钱就能买到几十串，这种撸串的快感，绝对让人欲罢不能！铁板对于烤鸭肠来说有很多的好处，自身的油脂和汁水没有流失，让鸭肠的鲜美被完美的锁住。在铁板上淋上些许油，一把新鲜的鸭肠串在铁板上反复按压，再撒上孜然辣椒。拿上好几串一起吃到到嘴里，脆爽弹牙，很有嚼劲。
香
夏家臭豆腐
闻着臭，吃着香

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食

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■每一条布满小吃摊位步行街，都有一个或者几个卖炸臭干的大叔大妈。师大步行街也不例外。这里有一家超级有名的臭豆腐——夏家臭豆腐。
不同于徐州本地的雪花臭干，这家店做的是长沙黑臭干。臭豆腐最大的特点，就是闻着臭，吃着香，一份炸得外酥里嫩的臭豆腐，能勾起多少人肚里的馋虫。
刚出锅的臭豆腐，经过高温的洗礼，已经变得香气四溢，十分吸引人。

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老板娘将臭豆腐一个个捞出，整整齐齐的摆在盘子里，然后娴熟的用筷子撕开一个小洞，倒上他们家特制的辣酱，再加上蒜汁，泡菜，香菜，看上去就让人食欲大增。咬上一口，外皮略带一丝的焦酥，不过里面的豆腐却很嫩滑，再加上辣酱的甜辣，顿时让人胃口大开。

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新学期又要开始了，又有很多同学要开始大学的新生活了，不妨走进夜市，去感受学校附近的烟火气，找寻那款你最青睐的美食，体味那种岁月静好的感觉。分页标题

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编辑邱波
主编李旭
监制周靖霏
【鸭肠|江师大步行街美食攻略！吃货学子必备】总监朱汉东