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面条 , 中华民族最伟大的发明 , 距今已经有将近4000年的历史 。 作为从东汉时期就出现的美食 , 贯穿了古今 。
面条的制作方法有很多 , 著名的面条有包括老北京的杂酱面 。 山东的手擀面 , 武汉的热干面、兰州的牛肉拉面 , 陕北的裤带面 , 河南的烩面和焖面 。 面条的吃法也是各有讲究 , 北京的杂酱面讲究的是配菜 , 山东的手擀面讲究的是面条的筋道 , 武汉的热干面讲究的就是配料的齐全 , 裤带面讲究的就是辣子一定要分量足 , 烩面和焖面讲究的就是火候和时间 。
焖面相信很多人都吃过 , 小胖今天就分享一道用扁豆做的一道焖面 。 小胖也做过一道用西红柿做的焖面 , 大家可以点击链接观看下一斤西红柿鸡蛋焖面 吃着蒜吃着面条 这个味道美的很真香啊
原材料:扁豆、五花肉、葱姜蒜、香菜、鲜面条
调味料:盐、味精、蚝油、油、酱油
1.扁豆清洗干净 , 切成小块备用 , 葱姜蒜分别分成碎末备用 , 香菜切成小段备用 , 五花肉切成小段备用
2.起锅烧油 , 油温七成热的时候 , 放入五花肉进行煸炒 , 放入葱姜蒜和酱油 , 加入一点盐
3.煸炒猪肉稍微变黄 , 加入切好的扁豆 , 大火快速煸炒 , 加入一点水
4.猪肉和扁豆炒的都差不多的时候 , 放入一点味精和蚝油进行调味
5.加入水 , 水不需要太多 , 加入面 , 关火焖五分钟左右就可以啦
6.焖好的面条捞出来 , 洒入准备好的香菜就做好啦
这道焖面就做好啦 。 不知道大家喜欢吗?欢迎大家在下方留言评论下?做这道焖面 , 需要注意的就是火候 , 煸炒扁豆和猪肉的时候一定要大火快速煸炒 。 焖面的时候 , 水不需要加的太多 , 太多的话焖面不熟
如果大家喜欢这道菜肴 , 欢迎大家留言、评论、转发一波 , 你们的支持是滕州小胖的动力 。
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来源:(网络)
【】网址:/a/2020/0819/1597819509.html
标题:滕州小胖|面条不要煮着吃啦, 不一样的扁豆焖面, 简单容易做
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