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妈妈是个特别能干的农村妇女 ， 从小到大 ， 在我的记忆中 ， 似乎没见过妈妈休息过 ， 小时候家里条件不好 ， 全家人靠着爸爸一个人的工资生活 ， 农闲的时候妈妈总是想各种办法挣钱贴补家用 。
妈妈最舍得吃苦了 ， 我小的时候 ， 因为要照顾瘫痪的奶奶 ， 妈妈没办法出门做事 ， 于是她每天织渔网卖钱 ， 奶奶去世后 ， 妈妈能出门了 ， 就挑着担子串街走巷买斗篷 ， 隆冬季节 ， 跟爸爸半夜出门捞鱼虾 ， 天亮我们醒来的时候 ， 爸爸妈妈已经将鱼虾卖完回来给我们做好早餐了 。 以至于在我们的记忆中 ， 爸爸妈妈真的是不用睡觉的！
读初中的时候 ， 妈妈跟着爸爸来到学校开始做生意 ， 妈妈似乎有使不完的劲！不管做什么生意 ， 总是里里外外一把抓 ， 做生意的十多年里 ， 妈妈从来就没有耽误过我们一顿饭 ， 没耽误过爸爸一节课！通情达理的妈妈 ， 在我们村里、在我们学校里 ， 都是大家心中的楷模 ， 以至于大家有什么家务事 ， 都喜欢让妈妈评理、劝解 ， 一直到爸爸退休离开农村 ， 我家常常都是最热闹的地方 。

跟着我到了城里帮忙带孩子、忙家务 ， 这一晃就是十年 ， 结婚生孩子的这些年里 ， 我基本上没有干过家务 ， 接送孩子、指导作业 ， 也都是爸妈在操劳 ， 今年我家孩子都高二了 ， 爸爸妈妈终于可以休息下啦！
在我的心目中 ， 能干的爸爸妈妈就是顶天立地的守护神！从来没想到过 ， 妈妈的病会来得这么突然！很清楚地记得 ， 6月30号的那天 ， 拿到确证书的我觉得天都要塌了！来不及多想 ， 一家人连夜往长沙赶 。 那一刻我觉得 ， 只要妈妈的病能治好 ， 只要一家人健康平安 ， 我什么都可以不要！
详细检查、确定治疗方案 ， 妈妈接受了两次化疗后 ， 如今我只想着尽我所能 ， 多陪妈妈 ， 多给她做点好吃的 ， 让妈妈恢复体力 ， 快快好起来 。
一直以来 ， 三餐都是妈妈在打理 ， 每天都换着花样来 ， 人多 ， 妈妈为了照顾每个人的喜好 ， 常常是做一大桌 ， 无论春夏秋冬 ， 每天都是五点多起床做早餐 ， 现在我要接过妈妈的担子了 ， 好好为她做早餐！
因为要上班 ， 所以闹钟调到五点半 ， 准时起床开始忙碌了 。

化疗刚回来 ， 妈妈胃口不好 ， 不太能吃得下东西 ， 只想吃点汤汤水水的 ， 首先我准备蒸个鸡蛋羹 ， 最近苦练厨艺 ， 学了个蒸鸡蛋羹的好方法 ， 用开水蒸！这样蒸出来的鸡蛋羹特别细腻 ， 老家的表嫂特意给妈妈买的鹅蛋 ， 说鹅蛋对身体好 。 我尝了一口 ， 味道确实不错呢 ， 特别嫩滑 。 一个鸡蛋蒸8分钟刚刚好 ， 千万不要蒸久了 ， 出锅后 ， 淋上生抽调味 ， 撒点葱花即可 。

这个蒸鸡蛋羹的小窍门大家都可以试试哦 。 开水倒入碗中的时候 ， 一定要用筷子快速搅拌 ， 这样才不会烫成蛋花啦 。 因为鸡蛋羹特别嫩 ， 所以淋生抽的时候要先用调羹接着 ， 不然会冲出个洞 。


妈妈喜欢清淡的 ， 爸爸喜欢香辣的 ， 包了馄饨 ， 特意做了两个不同的味道 ， 用心做馄饨 ， 必须是现做的更好吃呀 ， 别看两种味道 ， 其实只是调个不同的底汤而已 ， 馄饨一锅煮了 ， 分别放入两个碗里就成 ， 做起来也很简单的 。

妈妈说只想喝粥 ， 用电饭锅预约了红豆粥 ， 出锅的时候放了几个糯米丸子煮 ， 然后勾芡 ， 让红豆粥变得浓稠 ， 做了一大锅 ， 嘱咐妈妈放冰箱里 ， 中午晚上想喝了就热一份 。

上次回老家 ， 表姐给妈妈做了西红柿饼 ， 妈妈一直留恋那个味道 ， 这几天回家总是没胃口 ， 我问妈妈想吃什么 ， 妈妈想了半天 ， 说姐姐做的饼好吃 ， 于是我微信问道了做法 ， 一大早买了西红柿给妈妈做了饼 ， 端去卧室 ， 妈妈尝了一口 ， 说姐姐是蒸的 ， 不是煎的！哎呦 ， 怎么这么重要的步骤忘记问了 ， 好 ， 等明天再尝试吧！

妈妈不喜欢 ， 那就再做一个 。
化疗对肝脏伤害大 ， 我查了书 ， 说紫菜中含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸 ， 有利于保护肝脏 。 给妈妈做个紫菜饼吧 ， 用紫菜和燕麦搭配 ， 牛奶调和 ， 这样的饼口感特别柔软 ， 趁热让妈妈吃了一个 ， 感觉还行 。分页标题

妈妈体质比较热 ， 所以家里绿豆没有断过 ， 昨晚就泡了豆子 ， 预约煮好后加点粉 ， 做成绿豆饼 ， 清香柔软 ， 妈妈也吃了一个 。 沙沙的绿豆搭配面粉 ， 我也觉得味道挺好的 ，

【美美家的小厨房|5点起床做早餐，荤的素的一大桌，妈妈多吃一口，我再累也值得！】再拌点辣海带给妈妈开开胃 ， 不过似乎妈妈对辣的不太感兴趣 。 好在爸爸喜欢 。

秋天干燥 ， 想着打点小米百合豆浆给妈妈润润肺 ， 妈妈说吃不了那么多 ， 太浪费了 ， 于是交代爸爸 ， 等下午妈妈要是饿了 ， 就直接用豆浆机打好吃 。
将这一切都安排好了 ， 时间也差不多快八点了 ， 感觉换衣服 ， 抓几个饼带瓶牛奶出门！

说是早餐 ， 其实是将妈妈一天的食物都做好了 ， 一整天在外面上班 ， 得晚上7点才能回家 ， 肯定赶不及做晚饭 ， 将一天的食物都安排好了才更放心呀！以前一心想着给孩子做吃的 ， 不厌其烦、各种花样 ， 从来没有特意为爸爸妈妈做过什么饭菜 ， 现在真想将所有好吃的都一一做给妈妈吃 ， 想着哪怕是每一种只吃一口也是好的呀！
希望妈妈胃口能快点好起来 ， 多吃才能提高抵抗力！只要妈妈喜欢 ， 我天天五点起床做早餐也是值得的！

来源：(网络)

【】网址：/a/2020/0819/1597795093.html

标题：美美家的小厨房|5点起床做早餐，荤的素的一大桌，妈妈多吃一口，我再累也值得！