【8道菜谱|孩子不爱喝牛奶，换种方式做，软嫩Q弹，营养翻倍还好看】孩子不爱喝牛奶

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【8道菜谱|孩子不爱喝牛奶，换种方式做，软嫩Q弹，营养翻倍还好看】

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孩子不爱喝牛奶，换种方式做，软嫩Q弹，营养翻倍还好看
牛奶是给孩子补钙非常好的食材，小孩子多喝牛奶不光补钙还能长高，有利于身体发育，牛奶是不能少的，但是小孩子每天喝牛奶会特别容易喝腻，变得不喜欢喝牛奶，妈妈们追着孩子喝牛奶的场景经常会在每个家庭里上演，这也愁坏了家长。

今天就为大家介绍一个把牛奶做成孩子爱吃的食物的方法，就是用牛奶做成牛奶小方，冷藏过后清凉爽口，还有浓浓的奶香味，可以当做一道甜点给孩子吃，孩子爱吃还能给孩子补钙，自己做的没有各种添加剂，给孩子吃也更加放心。

在做牛奶小方的时候还可以加入各种水果汁，补充维生素，营养翻倍，我这里就加了火龙果汁，做出来的牛奶小方粉嫩嫩的，看着就很有食欲。而且做法一点也不麻烦，非常简单，赶快做起来试试吧。

【菜品】:红心火龙果牛奶小方
【配料】：纯牛奶320ml、玉米淀粉40克、细砂糖20克、红心火龙果50克、椰蓉适量
【烹饪过程】：

1、把所有的材料都称好先提前准备出来，也可以边称边做。

2、拿一个小碗，在碗上面放一个滤网，把火龙果放在滤网上用勺子压碎，把火龙果搅拌成汁，这个方法特别方便，还可以顺便把火龙果的籽都筛出来，如果家里有料理机，也可以用料理机把火龙果打碎，把红心火龙果榨成汁。

3、在纯牛奶中倒入大约40克的玉米淀粉，搅拌均匀后，再把20克白砂糖倒进纯牛奶里搅拌，把砂糖搅拌到融化。

4、最后再把榨好的火龙果汁倒进去搅拌，搅拌好的奶糊可以再过几遍滤网，过滤过的奶糊会变得特别细腻。

5、准备一个干净的方形容器，或者是一个保鲜盒，把椰蓉铺在盒子底部，铺一层。

6、把奶糊倒进锅里，开小火，用打蛋器不停地搅拌，让奶糊能够受热均匀，等奶糊变得浓稠顺滑的状态，和图片上差不多时，立刻关火，把锅拿开，不要让余温把奶糊加热的太干了。

7、把煮好的奶糊倒进撒了椰蓉的容器里，把表面抹平整，等奶糊放凉后再盖上盖子，或者盖上一层保鲜膜，密封好，然后放在冰箱里冷藏两个小时左右，或者等奶糊自然凝固。

8、等奶糊凝固后将保鲜膜倒扣在砧板上，可以轻松的脱模，用刀把凝固的奶糊切成小块。

9、把切成的小块放在椰蓉里裹上一层椰蓉，摆盘，一道清凉爽口的甜品就做好了。

【烹饪技巧】：
1、做牛奶小方时用的牛奶最好要用全脂的牛奶，如果家里有淡奶油还可以加一些淡奶油，这样做出来的牛奶小方口感会更加香醇。
2、这里用的是红心火龙果，也可以换成其他的水果，把水果榨成汁倒进牛奶里，做出来的牛奶小方口感也特别好。
3、煮奶糊的时候一定要注意火候，边煮边搅拌不容易糊，如果煮了五分钟奶糊还是很稀，就赶紧关火，再加一点玉米淀粉继续煮。分页标题
4、一定要使用不粘锅，吃之前提前拿出来放一会，宝宝要适量吃，因为家里没有椰蓉，所以才用的米粉！我用的这款米粉是不上火的，宝妈们不用担心，小宝宝可以不用加糖。
【文案编辑】：目海食陌路