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天空中还剩最后一抹晚霞的时候 ， 大家正是下班往回家赶 ， 有幸在朋友圈看了晚霞的绚丽 ， 等我去看天空的时候还剩最后一抹要沉入云底 ， 嗨 ， 我正准备好晚餐 ， 等着下班回家的人呐 ， 今天武汉的天空可以拿来当手机屏保了 ， 真的很美 ， 但最美的还是有人等你下班回家一起吃饭 ， 所以 ， 大家的步伐才这么匆忙 ， 赶紧回家吧 。

这三伏天 ， 做饭还是挺考验人的 ， 厨房热得让人心里焦躁 ， 不想多呆 ， 下厨能简单就尽量简单 ， 最近也是常常把晚餐要吃少挂在嘴边 ， 给自己偷懒找个理由 ， 两个人吃饭就不要搞太复杂了 ， 前几天姐妹儿还跟我说 ， 不要整些没用的 ， 拒绝精致穷 ， 生活简单接地气就好 ， 还好吧 ， 我只是希望生活的有质量一些 ， 不过分追求超出能力以外的东西 ， 我家是吃喝最大 ， 平时会比较在意这些 ， 但真的不会穷讲究和浪费 。

两个人的极简晚餐 ， 咖喱鸡翅大虾饭、蟹味菇猪骨汤 ， 半小时搞定一餐饭 ， 简单省心又好吃 ， 咱也响应号召 ， 安排好三餐 ， 吃好不浪费 ， 话说 ， 咖喱饭真的很好上手 ， 也是真的好吃 ， 三伏天 ， 我是比较推荐这道懒人餐的 ， 你不妨试试 ， 说不定你真的会喜欢 。

【咖喱鸡翅大虾饭、蟹味菇猪骨汤】
鸡翅是爸爸的最爱 ， 大虾是我的主菜 ， 两者一起煮了各吃各的 ， 省心 ， 带点辣味的咖喱口感更浓郁丰富一些 ， 比原味的好吃 ， 汤汁拌饭那叫一个香 ， 具体做法看下面步骤 。
鸡翅从中间切开 ， 温水洗干净血水和杂质 ， 用厨房餐纸擦干水分 ， 加洋葱丝、料酒、生抽、蚝油腌制半个小时 。

大虾从头部位置剪一刀 ， 顺着背部剪开 ， 挑出虾肠、剪掉虾须、虾脚 ， 加料酒、胡椒碎抓一抓 ， 腌制入味 ， 土豆、口蘑去皮的去皮 ， 改刀的改刀 ， 放一边备用 。

锅放油烧热 ， 鸡翅丢进锅里煎至表面断生 ， 加大虾、洋葱丝一起煸香 ， 洋葱去腥提鲜 ， 鸡翅、大虾的香味激发出来 ， 淋点酱油调味 。

切好的土豆丢进锅里炒一炒 ， 加热水漫过食材煮开 ， 然后小火慢慢炖二十分钟 。

汤汁还剩二分之一的时候 ， 口蘑可以下锅煮了 ， 加两块咖喱块 ， 一勺咖喱粉 ， 煮五分钟 ， 时不时用勺子翻动一下 ， 以免浓稠的汤汁糊锅底 ， 食材全部入味后加焯熟的豌豆米拌匀 ， 关火 。

咖喱饭就是要多点浓厚的咖喱汤汁 ， 煮咖喱的时候很多人为了汤汁浓稠一些加淀粉水 ， 这个真的会营养口感 ， 咖喱块多一点儿 ， 土豆炖软烂一点儿 ， 汤汁自然就会浓稠 ， 慢慢收汁到自己满意程度即可 ， 咖喱吃起来味道很厚重 ， 这才是最好的口感 。
【妍儿美食家|武汉主妇晒2人极简晚餐，拒绝精致穷，营养省心吃好不浪费】钱妈的厨房 ， 美食原创作者 ， 关注我 ， 我会与大家分享更多的美食做法！如果您喜欢 ， 欢迎转发 ， 让更多爱美食的人一起分享 。

来源：(网络)

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标题：妍儿美食家|武汉主妇晒2人极简晚餐，拒绝精致穷，营养省心吃好不浪费