燃气灶我想大家并不陌生 ， 几乎是一个非常普及的厨房电器 ， 要知道它是1826年由英国普顿瓦斯公司发明的 ， 也正是从那时候开始 ， 燃气灶一代一代的更换 ， 逐渐变成了现在的模样 。我想很多家庭都是双灶台设计吧 ， 要知道双灶台更加适用家庭 ， 人多的时候也可以轻松应对 。但你想过没有 ， 两个灶台看似一模一样 ， 可人们却不自觉地使用右边的灶台炒菜 ， 左边的熬汤蒸馒头 ， 你知道这是为什么吗？


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第一点和我们的操作有关 ， 大多数人都是右撇子 ， 炒菜的时候一般用左手持锅右手掌勺 ， 如果左边有蒸锅或者其它厨具 ， 会“影响”我们的操作 ， 非常不方便 ， 如果幅度太大 ， 还会误伤（烫伤）到自己 ， 所以我们在炒菜的时候 ， 会不自觉的使用右边灶台 ， 而左边的却很好使用 。


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再有就是我们的生活习惯相关 ， 如果你正在使用左灶台炒菜 ， 人会不自觉地向右倾斜 ， 右边这时正在熬汤或是蒸馒头 ， 会产生大量的雾气 ， 100摄氏度的水蒸气可不是闹着玩的 ， 它可以轻易烫伤我们 ， 可如果是熬汤 ， 那汤汁味道会毫无保留地散发到你身上 ， 不换一件衣服 ， 你那根本没法出门 。也正是这个原因 ， 一般人们会使用左边的灶台熬汤 。


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最后就是灶台功率的原因 ， 因为做饭要长时间在高温状态下操作 ， 所以在起初设定的时候 ， 左右功率有一定的差距 ， 一般是左边的炉子火力较小 ， 适合煲汤炖菜之类的做法 ， 右边的功率较大 ， 在炒菜的时候可以自由掌握火候 ， 满足炒菜的日常需求 ， 当然这个设定也是经过长期实验的 ， 形成了大家默认的设计 。


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【灶台|灶台冷知识，左灶不适宜炒菜，你知道为什么吗？】其实无论使用左右哪个灶台 ， 最终的设定都是为人们安全着想 ， 与其刻板使用 ， 不如随性而活 ， 看着顺手就用 ， 不方便就换 ， 只要我们保证使用安全 ， 左右又有什么差别呢？最后能吃到自己做的可口饭菜 ， 那就够了 。（图片来自网络 ， 如有侵权请联系删除 ， 谢谢）

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