【天健美食坊|电饭煲焖鸡怎么做好吃？只需要加上一点这个粉，出锅时满屋飘香】

文章图片



文章图片



文章图片



文章图片




说到吃鸡 ， 相信大家都知道 ， 广东人是别有心得的 ， 在广东有句话叫做：“无鸡不成宴 。 ”可见广东人的餐桌上是多么的离不开鸡肉 。 因此呢 ， 鸡肉在广东的吃法是非常全的 ， 比较出名的就有白切鸡、豉油鸡、猪肚鸡等各种大家常见的做法 ， 当然了 ， 还有一些做法 ， 大家不常见 ， 但也是非常美味的 ， 吃过都垂涎四尺 ， 欲罢不能 。 这期的美食教程呢 ， 天健美食坊就准备给大家分享一个你们可能不常见的做法【沙姜焖鸡】 ， 咸香美味 ， 吃过回味无穷 ， 喜欢吃鸡肉的朋友们 ， 就一起来看看怎么做的吧 。

在开始正式制作之前呢 ， 我们首先需要准备以下的食材：土鸡或者三黄鸡1只 ， 沙姜粉30克 ， 生姜2大块 ， 大葱1根 ， 食盐1汤匙 ， 生抽2汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 料酒2汤匙 ， 老抽1茶匙

第一步：鸡肉的选择 ， 一般比较建议家里养的5-7斤的土鸡或者如果外面买的话 ， 就选用4斤左右的三黄鸡 ， 口感是最佳的 ， 切记不要买到老母鸡了 ， 因为老母鸡的肉质较老 ， 韧性比较大 ， 用老母鸡做出来 ， 可能咬都会咬不动！

第二步：将鸡肉清理干净之后 ， 放到大盆里面 ， 先放上1汤匙食盐 ， 然后用手将整只鸡先涂抹一遍 ， 涂入底味 ， 再淋上2汤匙蚝油 ， 淋上2汤匙生抽 ， 淋上1茶匙老抽 ， 放上30克沙姜粉 ， 然后涂抹均匀 ， 让整只鸡都裹满调料 ， 然后放着腌制30分钟 ， 腌制入味！

第三步：在腌制鸡肉的过程中 ， 将准备好的生姜和大葱切成片 ， 然后拿出电饭煲的内胆 ， 先将姜片铺上一层 ， 再把葱片铺到生姜上面 ， 用于垫着鸡肉 ， 防止糊锅 。

第四步：等鸡肉腌制好之后 ， 放到垫有姜葱片的电饭锅胆里面 ， 再把腌鸡的料汁淋到上面 ， 淋上1小勺食油 ， 然后放回锅中 ， 盖上盖子 ， 按下煮饭键 ， 焗45分钟 。

第五步：等鸡肉焗好之后 ， 开盖 ， 这时你会发现满屋飘香 ， 再把焗好的鸡肉出锅 ， 放凉至不烫手 ， 然后斩成小块 ， 放入盘中 ， 用蜜筛将锅里的汤汁过滤出来 ， 然后淋到鸡肉上面 ， 就可以上桌开吃了！

这样一道做法简单 ， 好吃又下饭的【沙姜焖鸡】就制作完成了 ， 喜欢这道美食的朋友们 ， 就跟着做来试试看吧 ， 保证这个味道不会让你失望的！

好啦 ， 朋友们！这期的美食教程【沙姜焖鸡】就分享到这里 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上给你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了 ， 如果你想学又暂时没时间呢 ， 也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊 ， 感谢你的阅读 ， 我们下期再见吧！

来源：(网络)

【】网址：/a/2020/0817/1597622293.html

标题：天健美食坊|电饭煲焖鸡怎么做好吃？只需要加上一点这个粉，出锅时满屋飘香