海苔|周末家庭菜谱,大叔教你海苔炸鸡翅,酥脆可口,简单易学,超好吃
海苔被称为“维生素的宝库” , 它不仅仅是零食 , 在韩国日本被称为“长寿菜” , 每天都要食用 , 如果你家有不爱蔬菜 , 可以试试海苔这样的吃法 。一个鸡蛋 , 两片海苔 , 一杯紫薯 , 你所需要的各种每日必备营养就齐了 , 不爱吃蔬菜 , 用两片海苔配上刚刚弄好的鸡蛋 , 或配上刚弄好的的三明治 , 在昏昏欲睡的清晨 , 咬上一口 , 嘎嘣脆 , 和世界说一声“早安” 。一口下去满满的幸福感 , 薯片海苔鸡翅 , 如果不考虑热量的因素 , 大部分宝宝都不会拒绝油炸食物 , 经常一吃就停不下来 。
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在各种油炸食物中 , 大叔最爱的当属炸鸡翅了 , 经过高温油炸之后 , 鸡翅形成了外脆里嫩的口感 , 光是想起就要流口水了 。不过在家做炸鸡翅 , 一来耗油 , 二来易上火不健康 。所以懒人如我 , 今天这款热辣海苔鸡翅 , 就交给烤箱制作吧 。要说到这道热辣海苔鸡翅的灵魂 , 可能会有点出乎宝宝们的意料 , 它就是我们平时吃的零食薯片 。虽然还是肉肉 , 相比炸的鸡翅来说 , 会健康一些 , 怕胖的宝宝们也可以放心食用 。话不多说 , 今天大叔下厨房教你做海苔烤鸡翅 , 希望你吃得开心~
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鸡翅6个 、面粉适量、薯片300g、鸡蛋一个、料酒2勺、生抽2勺、蒜泥适量、海苔适量
1、首先将鸡翅冷水先泡去血水 , 在鸡翅的正反面划两刀 , 再加入料酒 , 蒜泥 , 生抽 , 混合后盖上保鲜膜 , 冷藏一晚上;
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2、然后将薯片装入袋子里 , 用擀面杖压碎 , 将腌好的鸡翅取出 , 先裹上一层面粉 , 再裹上一层鸡蛋液 , 再裹上一层薯片碎;
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3、最后将裹好的鸡翅依次摆放在铺好锡纸的烤盘上 , 放进预热好的烤箱中 , 选择烘焙烤180°23分钟 , 在烤好的鸡翅上撒上一层海苔碎即可上桌开吃啦~
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酥脆可口 , 简单易学的海苔鸡翅就做好了 , 喜欢的话 , 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、整个制作过程不用加一滴油 , 仅仅是利用鸡肉本身的油脂 , 就可以让鸡翅变得外脆里嫩;
2、用薯片、面粉和海苔代替传面包糠 , 裹在腌制过的鸡翅外面 , 再放到烤箱里去烤就可以 。
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