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《中餐厅4》已经开业两天了,这次的餐厅是流动的,全程要经过六个站,沿着长江一路走一路开,在自己的祖国,首先少了语言上的沟通问题,加上有很多当地粉丝捧场,营业还算顺利。
第一天营业额有两千多,第二天三千多,加起来营业额有五千多,但是两天下来,他们却依然没有什么利润。问题出在哪里呢?
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节目组给的启动资金太少
开餐厅是一项比较大的支出,虽然节目组准备了场地和各种配套设施,但食材还是需要自己采购,上一季节目组没有给一分钱启动资金,黄晓明后面提出“以物换物”,这一做法遭到网友的强烈吐槽,有网友觉得太丢国人的脸。
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这一季节目组虽然给了预算,但2000块的启动资金,对于开餐厅来说,还是杯水车薪,可能节目组为了制造冲突和看点,但2000块钱既要刚购买食材,又要购买各种锅具,想想都知道不好运作。
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钱就这么点钱,管账的重任交给赵丽颖,赵丽颖阔别多年后第一次参加真人秀,面对有经验的餐厅合伙人,她一直想叫大家节约点,无奈张亮和林大厨还是热衷买买买,她也无能无力。
现在的肉价这么贵,猪肉牛肉随便一斤就得几十块,就算自己家里几口人吃饭,买个几百块钱的菜都很正常,何况是开餐厅,一下子来十桌客人,第一次买菜加餐具,他们就花了将近两千元。
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林大厨花钱大手大脚没有节制
除了节目组给的启动资金少外,林大厨花钱大手大脚也是一大问题,虽然来参加这个节目,他自己带了六箱的食材,一大只金华火腿,还有一箱黄牛肉,但平时不该花的钱他也太能花了。
比如路过一个卖扇子的,他和张亮两个人买两把扇子就花了105块,还直言这个价格不贵。
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赵薇当店长的时候,会适当地还还价,这一季这些人凑一起,感觉个个很土豪似的,一点不会还价,赵丽颖也是,明明零头可以叫商家抹个零,结果她也很老实付出去。
别说林大厨花钱没节制,其实五个人都不太会规划,当然林大厨占大头。
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赵丽颖黄晓明不给报销为哪般?
林大厨花钱是多,但一切也是为了餐厅的营业,但是他一提报销,黄晓明和赵丽颖就假装听不到,转身离开,两人还因此对了个眼神。
又想让每个来店里的客户都能吃到不一样的菜,又不想给林大厨报销,赵丽颖为哪般?
黄晓明提出至少要备菜10份,下一秒就卡预算,不给林大厨报销,难不成食材能从冰箱里长出来?
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既然不给报销,那完全可以自己把食材备好,看到林大厨报销之路这么难,还真是为他感到委屈,看黄晓明给自己买火锅食材的时候,一下子就买了8盘肉,一点也没有要节约的意思。
林大厨花钱为餐厅,怎么就知道心疼了?
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真的心疼钱用得太快,完全可以坐下来好好沟通,商量一下讲讲价,这样一天下来也能省下一两百,黄晓明是餐厅元老了,这个问题完全可以解决一下,但现在就万事不管,也是让人摸不透。
【 赵丽颖|《中餐厅4》林大厨花钱不节制,赵丽颖不给报销为哪般?】可以理解,黄晓明和赵丽颖这么做的原因,就是想用抵抗报销的方法来拦住林大厨乱花钱,但是开餐厅该买的菜还是得买,就算当天用不完,也得把粉量备足,第二天还是要买新鲜的,如此循环,也是餐厅的正常操作。
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来源:(网络)
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标题: 赵丽颖|《中餐厅4》林大厨花钱不节制,赵丽颖不给报销为哪般?