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我们都知道，中国地大物博，南北方饮食有着很大的差异，北方人也面食为主，有些北方人吃饭，一人一碗面就够了。而南方人则习惯吃米饭，吃米饭就会配菜，一般情况下，一家三口人最通常的标准会3菜1汤，每道菜的分量都不会太大，但有荤有素，营养更均衡。普通家庭日常的饮食都不会大鱼大肉，而以清淡少油腻更为家常。
晒晒今天我家的晚餐，地标武汉 豆角杏鲍菇炒牛肉VS蚝油烧冬瓜VS蚝油生菜VS丝瓜豆腐蛤蜊汤，3菜1汤成本35元，很典型的南方人的家常晚餐， 清淡少油腻又营养，发朋友圈：难怪个个这么瘦。

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【豆角杏鲍菇炒牛肉】
原料： 牛里脊肉 豆角 杏鲍菇 蒜末 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作：牛里脊肉片加入少许盐、生抽，料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 烧锅水，加入少许盐和油，加入豆角和杏鲍菇条进锅焯煮1，2分钟后捞出备用； 热锅凉油，下入牛肉片进锅翻炒至变色，加入准备好的豆角和杏鲍菇进锅翻炒； 加入适量的生抽和蚝油翻炒均匀，再加入少许盐调味即可。

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【蚝油烧冬瓜】
原料： 冬瓜 黑木耳 胡萝卜 黑木耳 蚝油 生抽 油盐
制作：将黑木耳提前用冷水泡软备用； 热锅凉油，下入冬瓜片进锅翻炒两下，加入胡萝卜片和泡软的黑木耳进锅翻炒；加入1勺生抽翻炒均匀； 加入没过食材一半的水炖煮； 冬瓜煮至微微透明时加入1勺蚝油，加入少许盐，大火收汁即可。

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【蒜蓉蚝油灼生菜】
原料： 生菜 蒜末 红椒 蚝油 油盐
制作： 烧锅水，加入盐和油，将生菜叶放入锅中焯烫变色后快速地捞出控干水分；将生菜摆放在盘中，上面浇淋上适量的蚝油，撒上少许蒜末和红椒圈即可。

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【丝瓜豆腐蛤蜊汤】
原料： 蛤蜊 丝瓜 日本豆腐 蛤蜊 姜片 胡椒粉 油盐
【 汤才|晒晒武汉普通家庭的晚餐，3菜1汤才花35元，网友：一看就是南方人】制作：将蛤蜊冷水下锅去煮，下入几片姜去腥，大火煮开后撇去浮沫，煮到蛤蜊都张开壳； 将煮蛤蜊的汤水滤去杂质后倒入福传陶瓷煲中，加入丝瓜片进去煮； 加入日本豆腐进锅去煮，加入盐和胡椒粉调味，再将煮好的蛤蜊放入锅中即可。
【来源：斯佳丽的小厨房】
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来源：(芒种风向标)

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标题： 汤才|晒晒武汉普通家庭的晚餐，3菜1汤才花35元，网友：一看就是南方人