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_原题为 星期零与桂满陇联名推出“杭帮菜”植物肉餐品
新京报讯（采访人员 欧阳晓娟）8月14日 ， 国内植物肉品牌星期零宣布与餐饮品牌桂满陇首次联名推出“梅干菜植物肉燥小面”等植物肉餐品 。 目前 ， 星期零已完成数千万融资 ， 拥有5条植物肉生产线 ， 年产量达到2万吨 。
桂满陇是杭帮菜餐厅的代表 ， 此次双方的联合菜品包括“梅干菜植物肉燥小面”“植物肉春卷”以及“植物肉杭州臭豆腐” ， 这三款非植物肉的菜品均是桂满陇的经典菜品 。
植物肉作为新兴产业备受关注 ， 全球范围内已经有不少公司进入该领域 。 公开资料显示 ， 2020年3月12日 ， 星期零宣布完成数千万元融资 ， 由愉悦资本、经纬中国以及美国知名植物基投资机构New Crop Capital联合投资 。 另一方面 ， 星期零已与喜茶、棒约翰、文和友（臭豆腐）等品牌形成合作 ， 共同推出相关植物肉产品 。
有机构表示 ， 全球肉类替代市场将稳步增长 ， 预计将以每年6.8%的复合增长率提升 ， 到2023年将达到64.3亿美元 。 业内人士表示 ， 除了植物肉汉堡以外 ， 如何将植物肉融入中国的菜品中 ， 需要不断地研发和创新 。
新京报采访人员 欧阳晓娟
【桂满陇|星期零与桂满陇联名推出“杭帮菜”植物肉餐品】编辑 秦胜南 校对 柳宝庆
来源：(网络)
【】网址：/a/2020/0814/1597398330.html
标题：桂满陇|星期零与桂满陇联名推出“杭帮菜”植物肉餐品
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