【健康王医师|山药配一宝，少往医院跑，多吃抗癌降三高，现在不吃你就亏大了！】大家好 ， 我是你们的老朋友健康王医师 。 生活在这个色彩斑斓的世界上 ， 我们享受着大自然赋予我们的各种美好 。 但是 ， 为了生计 ， 我们也承受着较大的压力 ， 久而久之 ， 这让很多人的身体处于一种亚健康的状态 。 我呼吁大家要注意自己的身体健康 ， 把养生之道融入点点滴滴 ， 长期坚持下去 ， 身体倍棒 ， 幸福美满 。 一起来看今天的资讯 。
山药配一宝 ， 少往医院跑 ， 多吃抗癌降三高 ， 现在不吃你就亏大了！
此季节要进补更要“滋润” ， 这时候 ， 吃山药最好了 。 热量足营养多还不长胖 ， 只会烫火锅太亏了 ， 配上一物营养加倍 ， 你一定要知道！

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山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 。 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症 。
1、山药搭配胡萝卜
众所周知 ， 胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 ， 这种胡萝卜素具有补肝、明目的作用 ， 因此长期吃胡萝卜能治疗夜盲症 。
胡萝卜含有山标酚、懈皮素等物质能增加人体冠状动脉的血流量 ， 降低血脂 ， 促进肾上腺素的合成 ， 有降低血压 ， 强强心脏的作用 。

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做法：
1.胡萝卜去皮切薄片
2.山药去皮切薄片
3.蒜切末
4.热锅冷油放入胡萝卜片炒软
5.将胡萝卜片推至锅边 ， 放入蒜末炒香
6.加入山药片和水 ， 炒软
7.加入醋 ， 糖 ， 生抽 ， 盐和鸡粉 ， 炒入味即可
2、山药搭配南瓜
南瓜含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
南瓜中含有丰富的锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。

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做法：
1.山药去皮、切片 ， 泡在清水中；南瓜洗净 ， 去皮、去籽 ， 挖掉瓤肉 ， 切块；葱去根 ， 洗净 ， 分葱白和葱叶两部分 ， 分别细段 。
2.山药片和南瓜片都在热水中焯一下 ， 山药片焯热水是防止氧化发黑 ， 南瓜片是加快成熟 ， 所以顺序是先下入南瓜片焯煮2分钟后 ， 再下入山药片 ， 再一起捞出；
3.热油锅 ， 六七分热时下葱白 ， 葱白爆出香味后先下入南瓜块 ， 翻炒到变色时 ， 加入山药片 ， 轻轻翻炒 ， 不要炒断；
4.加一点点清水 ， 中火滚开 ， 放入盐和味精调味 。 汁水收了差不多时 ， 加入葱花 ， 即可出锅 。

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