【吃货吃货|圆子汤，排骨，竹笋，虾仁的做法，孩子们超爱吃】番茄豆腐圆子汤做

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【吃货吃货|圆子汤，排骨，竹笋，虾仁的做法，孩子们超爱吃】

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番茄豆腐圆子汤
做法：1.准备材料：嫩豆腐切块，番茄去皮切块，香葱切末备用
2.准备圆子肉...
3.先加入少量豆粉（用少量水化开）
4.再依次加入佐料：豆瓣酱、盐、味精、花椒粉、蛋液，朝一个方向搅拌上劲
5.另一个鸡蛋加入剩余蛋液..加盐打匀
6.锅中热油..倒入鸡蛋煎熟、炒匀
7.锅中倒入开水..下入番茄、豆腐..待水烧开
8.水开后..用勺逐个下入圆子

橄榄菜蒸排骨
材料：猪排骨，橄榄菜，红椒丝，生抽，老抽，白糖，精盐，水淀粉，色拉油。
做法：1.将排骨洗净，剁成大块，加入生抽、老抽、白糖、精盐、水淀粉、色拉油拌匀，腌制15分钟；橄榄菜洗净备用。
2.蒸锅置火上，加水烧开，将排骨放入锅中隔水蒸熟，再将橄榄菜放在排骨上，撒上红椒丝续蒸5分钟即成。

凉拌竹笋
材料：竹笋，香油，盐，白糖，红辣椒，青椒，辣椒油，蒜，葱
做法：
1、准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱。
2、竹笋用手撕成细条状。
3、用开水焯一下，沥干水分。
4、加蒜蓉、糖、盐、青红椒丝。
5、加香油、白醋、红椒油、蚝油，拌匀即可。

虾仁厚蛋烧
材料：鸡蛋、虾仁、牛奶、盐
做法：1、虾仁用一点料酒腌制10分钟，切成小粒，再稍微剁几下
鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀；
2、平底锅放两小勺油，中小火加热，倒入一些蛋液，能摊满锅底的量即可；
3、锅底蛋液未完全凝结时，用锅铲和筷子帮助把蛋饼卷起来，放在锅子一边；
4、在锅子空出的地方再倒些蛋液；
5、蛋液半凝结马上把刚才卷号的蛋饼在卷过去，重复上面的步骤，直到蛋液全部用完，卷起成厚蛋烧。关火在锅中稍微放一会儿定型，然后取出用刀切段装盘

来源：(网络)

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傻大方

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