一部分痛风患者仅仅觉得少吃或者不吃动物内脏 ， 啤酒烧烤就算饮食控制到位了 ， 其实我们往往忽略了另一个升高尿酸的因素─果糖 。果糖代谢途径中关键酶果糖激酶（fructokinase）与糖酵解的己糖激酶（hexokinase）不同 ， 无负性反馈的抑制 ， 所有进入细胞的果糖迅速被磷酸化 ， 从而可导致细胞内磷酸化减弱和ATP耗竭 ， 导致短暂蛋白质合成障碍和形成多量AMP 。ATP耗竭活化嘌呤代谢酶的活性 ， AMP经脱氨酶形成次黄嘌呤核苷酸（IMP） ， 后经黄嘌呤氧化酶作用由次黄嘌呤、黄嘌呤最终分解为尿酸 ， 从而伴随细胞内尿酸升高和高尿酸血症的产生 。哪些食物含大量果糖？
含果糖的饮料:苹果汁 ， 大部分加工果汁 ， 朗姆酒 。
【内分泌疾病,痛风|痛风患者果糖多的水果、饮料也应该少吃！】含果糖的水果：苹果 ， 西瓜 ， 杏 ， 芒果 ， 梨 ， 樱桃/车厘子 。
其他:含果糖的甜味剂 ， 龙舌兰糖浆 ， 高果糖玉米糖浆 ， 蜂蜜等等 。


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