筷子|筷子在菜里反复扒拉该不该？网友：辣子鸡不挑拣只有吃辣椒中薪|辣椒|筷子|

近日，综艺节目《中餐厅4》里赵丽颖用筷子在碗里反复扒拉的片段在网上疯传，随后张亮、黄晓明先后发文为其澄清，称装菜容器很深，菜切得小还少，而肉更少，不舍得浪费，还称女士比他们壮汉优雅多了。而“筷子在菜里反复扒拉该不该？”也成了网友热议的话题，有网友认为这既不符合餐桌礼仪、也不卫生。还有不少网友表示，冒菜就是要捞才找得到，辣子鸡、尖椒兔不扒开就只有吃花椒和海椒。那么，你吃饭时会用筷子反复扒拉吗？对此，采访人员就该话题采访了我市多位市民，看看他们怎么说。

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01
分菜品，江湖菜不扒很无趣
肖先生（男，22岁，大学生）：扒拉不扒拉得看菜品，像辣子鸡、尖椒兔这种江湖菜，不扒拉就只有吃辣椒和花椒，而且下面的肉不吃就全被浪费了。还有，火锅，水煮鱼，汤锅，干锅之类的，重庆很多菜都需要扒拉才吃得到。
【筷子|筷子在菜里反复扒拉该不该？网友：辣子鸡不挑拣只有吃辣椒】王小姐（女，31岁，文案策划）：辣子鸡、尖椒兔、毛血旺等江湖菜，必须扒开后找肉和菜吃啊，而且辣子鸡这种肉都很小颗，不挑着吃的话就只有辣椒了，而且越挑到最后，剩下的肉味道更入味儿，吃起来就越爽。
02
分对象，熟悉的人面前会扒
刘先生（男，27岁，办公室职员）：我觉得应该分就餐的对象，如果是在家里面的话，随便怎么挑拣都无所谓，但在外面吃饭就不一样了，就算是辣子鸡那种很不容易挑到肉的菜，也不要一直反反复复挑，在别人面前还是得注意一点。
莉莉（女，30岁，销售）：在家里和在很熟的朋友面前吃饭，怎么舒服怎么来，偶尔也会挑拣两下，因为真的夹不到，也不想硬着头皮吃自己不喜欢吃的菜。但是和陌生人吃饭，一般就只夹自己面前的那一盘菜，反复挑拣菜就更不可能了。
03不扒拉，显得不礼貌不卫生
郭先生（男，22岁，学生）：我在外面参加宴席时就偶尔会看到一些人用筷子在菜盘子里反复的挑来挑去，看过之后自己就没胃口了。所以我在吃饭时一般是看准了才动筷子去夹，在菜盘子反复扒拉菜会显得自己没素质，而且自己的筷子别人也可能觉得脏。
陈娇娇（女，29岁，销售）：我的婆婆就有在菜盘子里反复扒拉菜的习惯，特别是顿的汤，明明有公勺，她也会用自己的私人筷子去里面反复捞干货，弄得自己很没食欲。我一般都喜欢用公勺，夹菜也不喜欢挑来挑去，一般都是夹最容易夹到的菜。
专家：建议使用公筷和分餐
国家高级礼仪培训师严雪艺认为，在就餐时，反复用自己的私筷在同一盘菜里扒拉，确实不符合餐桌礼仪，也不卫生。但很多情况，有些菜不得不反复扒拉才能吃到，这种情况其实可以用公筷解决,轻轻扒拉一两下应该是可以被理解的。可能有人觉得使用公筷不方便，得先放下自己的筷子，再拿起公筷，挑选之后放进自己的碗里，再放下公筷，最后才拿起自己的筷子吃到肉,这样的情况，还可以分餐，每人一份,自己用筷子在自己的这一份里面扒拉。使用公筷和分餐制虽然有些麻烦，但这对所有人来说都是一种尊重，也是饮食文明进步的一种表现。
来源：都市热报
【来源：半岛晨报】
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