吃货|8月秋分选柚子，是白柚好吃，还是红柚好吃？ |

【吃货|8月秋分选柚子，是白柚好吃，还是红柚好吃？】
柚子，相信很多人并不陌生，其酸甜可口、皮薄肉厚、鲜甜多汁、营养丰富，更重要的是其价格广为普罗大众所接受，不论在超市，还是街头，都能轻易地购买，自然深受群众的喜爱。在8月秋分过后，为柚子当上市的季节，那么选柚子，是白柚好吃，还是红柚好吃？

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红柚与白柚的渊源
柚子属于较为典型的亚热带水果，仅适合在我国气候较为温暖的省区种植，但也有人曾在河南信阳见到柚子树的身影，但大众更为认可的是，柚子的母树源自福建，早在清乾隆年间，福建省漳州的蜜柚被作为贡品，进贡给当时的统治者。

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如果用形容词来描述福建的白柚，橙黄鲜艳、芳香浓郁、瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽.....等等都不为过。按道理说，红柚就比不上白柚咯？
所谓“青出于蓝胜于蓝” ，自福建白柚繁育而出的红柚，也毫不逊色自己的“母本。 2006年，红心柚被果树专家们认定为新品种。红柚如何“胜于蓝”

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红柚的诞生不可谓“天之骄子” ，繁育于福建特供白柚，不仅继承母本的清新香甜，其果肉富含番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素。这三种天然色素都具有很强的天然抗氧化成分。另外， β-胡萝卜素还能在体内转化为维生素A ，对眼睛健康很有帮助。
外观的新奇与可观的营养价值，使得红柚的价格持续走俏，毕竟含有天然色素的蔬菜水果，都在大自然中如此出众，通俗的说，不管是蔬菜还是水果，农作物，深颜色的都是好东西。白柚好吃，还是红柚好吃？
第一次尝到白柚，甜度质朴无华，却能回转心头，像是充满水果纤维的冰糖，果肉入口，入喉则化，入肚饱腹，难怪清朝时期的达官贵人都想一品其芳华。

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如果是红柚呢？柚子的香气更为浓厚，不能说甜度有较大提升，但香味与果汁的含量与白柚相比都要高上不少，对于避暑解渴，室内熏香等需求皆比白柚更为适合。
当然并不白柚全面不如红柚，白柚温润如玉，红柚骄阳似火，都是秋分时刻的必备之品。
龙生九子，各有所好，十个手指头，同样不一样长短。因为肥料的品种，施肥方法，用量等存在差异，也会产生色彩不均匀。没有必要刻意去挑剔该吃哪一种柚子，白柚好吃，还是红柚好吃？各有所好而已。