再会无期|宅家必备炒面，只要配菜备得好，还用担心炒面炒不好吗一个人宅在家的时

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一个人宅在家的时候，不想搞那么麻烦煮饭，那就听级级子的，简单一点，炒一个炒面吃吧！吃个炒面也能心满意足，也能享受其中的美味。如果不想要只有“面”这么单调的吃法，那就和级级子一样多配几个配菜，搭配着吃还不腻口，操作很简单的了，不用担心麻烦哦！就是一顿切切煮煮，快来看看吧！
炒面可想而知，面当然就是必备的食材了。准备方便面（也可以不是方便面哦，是面饼就可以）、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、青菜，蒜；调料需要准备老抽、生抽、食用油、耗油、白砂糖。准备多少包方便面看自己的食量了，级级子这个大胃准备了2片方便面；2颗鸡蛋；一根胡萝卜，其实只需要用到半根的量；适量的青菜；2根火腿肠，其他都按个人准备适量的即可。备好这些食材之后，就开始处理了。
胡萝卜洗干净去皮，如果喜欢吃胡萝卜的小伙伴，就可以多切些，不然就少切些，之后就把胡萝卜切丝备用。火腿肠同样需要切片备用；青菜洗干净，叶子大的就剥小，不然直接洗干净备用即可哦！该切的切好了之后，就可以煮面了。
起锅煮水，倒入适量的水到锅里煮开，锅中的水开了之后，就把方便面放到锅里煮。面不用煮的太软了，软趴趴的面条对于级级子来说，吃起来真的很容易腻。只要煮到3成熟就可以捞出锅了， 3分熟就是刚刚好的，这样后面炒的时候，就不会变得太软了。
捞出面条，需要过一遍冷水，经过冷水的面条就会很Q 弹，还会根根分明！然后就等面条的水分沥干，再加入调料调味。倒入1勺的生抽、1勺的老抽、半勺的白砂糖、1勺的耗油、1小勺的盐，以及加入适量的橄榄油或者是其它的植物油，再然后进行搅拌，面条和调料搅拌均匀之后就可以备用了。
接下来打蛋，先把蛋煎熟打散装盘备用。接另外还要起锅倒油，加入一点蒜提味炒香之后，把胡萝卜丝、火腿肠、青菜下锅炒，快要炒熟之后呢，就要下把沥干水的面下锅炒了。
把面和前面煎好的鸡蛋一并倒下锅，然后快速翻面混均匀就可以倒出锅了哦！不然炒太过了，面条会被炒得太黏了。这样就炒好了哦，飘香四溢的香味扑鼻而来呀！
【再会无期|宅家必备炒面，只要配菜备得好，还用担心炒面炒不好吗】闻到炒面的香味，就会迫不及待想吃一口了呢。只要配菜弄好，其它就很简单了。嘴馋的话，你也快去做一份吧，边吃边看视频真的太爽了。