Array|补钙别只知道牛奶、钙片，这种“便宜货”，补钙效果还更好 Array

补钙别只知道牛奶、钙片，这种“便宜货” ，补钙效果还更好说到补钙，大家肯定有很多好方法。例如药补，吃一些含有维生素D的钙片，这样补钙效果显著，但是不适合长时间补充；还有人会坚持食补，例如喝牛奶、豆浆，吃豆制品，喝骨头汤等。
其实食补要比药补来的效果好，不仅补充钙质，还能补充到其它人体必须的营养。不过今天推荐给大家一道比吃钙片还有管用的美食，不仅补钙效果好，而且还超级便宜，基本上家家户户都吃得起。

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它就是今天要讲的主角-海苔。海苔的营养元素满满，加上它独特的味道，深受孩子们和大人的喜欢。再加上鲜虾的鲜美，基本是一道没人会抵抗住它的。关键是价格特别的便宜！
【菜品】：鲜虾海苔卷
【Array|补钙别只知道牛奶、钙片，这种“便宜货”，补钙效果还更好】【配料】：新鲜大虾半斤、豌豆10克、玉米淀粉一勺、海苔片一包、玉米油一勺、生姜一小块、食用盐小半勺
【烹饪步骤】：

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1、将买来的大虾放到清水里浸泡，然后去虾壳、去虾线，最后将剥出来的虾仁冲洗干净。控水沥干。控干水的虾仁放到专用案板上，一定要和切菜的案板分开。将所有的虾仁都切碎，最后剁上几刀，将虾仁剁成蒜泥，盛放到干净的容器里。

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2、准备的一块生姜洗净，去皮后，切成姜丝，放到装有虾泥碗里，搅拌均匀，放到一边腌制十分钟左右。姜丝也可以剁成姜末，这样后面的过程就比较轻松了。

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3、为了让味道更加的丰富，取出一些冷冻的豌豆。不过这时候基本上新鲜的豌豆也已经成熟了，也可以选择新鲜的豌豆。准备的冷冻的豌豆解冻后清洗干净，放到开水里焯熟，捞出控水。如果是新鲜的豌豆，将它剥出来，洗净后同样用开水煮熟，后面的步骤就一样了。

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4、另外准备一个小碗，倒入一勺玉米淀粉，然后向里面一边倒入清水，一边用筷子搅拌，将它搅拌成淀粉溶液，也就是大家常说的水淀粉了。

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5、虾仁腌制好了，就将刚才准备的豌豆、水淀粉以及小半勺食用盐一起倒进虾泥里。之后就选用料理棒，将它们混合均匀后，再一点点的按压，将里面的豌豆压碎，并且和虾泥混合均匀。如果家里有料理机就更好了，直接将所有的食材都倒进去料理机了，启动电源，将它们绞成泥就好了，并且省事又省力。没有的话，就只能自己慢慢来了，就是会浪费些时间而已。分页标题

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6、准备一个干净的一次性裱花袋，将搅拌好的虾泥倒进裱花袋里，都倒进去后，将它提起来，放到案板上，用刮刀从上向下擀，将所有的料都挤压到一起。

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7、准备适量的海苔片，用厨房剪刀将海苔剪成大小合适的小片。例如可以剪成4*8左右的小片。然后将剪好的海苔片一一摆放到案板上，将裱花袋拿起来，在裱花袋的底部剪上一个小口，然后，将混合好的虾泥挤到海苔片上，不过不是挤满整个海苔片，只需要挤上一半就行。

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8、海苔的一边稍微沾上一点水，然后开始将海苔片卷起来，卷成长筒状，收口处一定要收紧。

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9、烤箱预热好，将烤盘取出，上面铺上一层锡纸，用油刷沾上适量的玉米油，在锡纸上刷上薄薄一层玉米油，然后将卷好的鲜虾海苔卷一一摆放到烤盘上，切记每个海苔卷直接要留有空隙，不要摆放的太近。

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10、海苔卷弄好后，放到预热好的烤箱里，上下火烤上十分钟就可以了。温度的话，不需要太高，大约一百八十度就可以了。如果温度高点的话，烹饪时间就要稍微减少点。

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烤好的海苔卷取出来，放到冷却架上，等温度降下来就可以了，这样外酥里嫩的鲜虾海苔卷就做好了，超级好吃，海苔和鲜虾带来的鲜香，没有任何食物可以超越的。
【烹饪小贴士】：
1、现在市面上海苔种类比较多，而且不管是有牌子还是没有牌子的，到处都有卖的。不过为了家人的健康，一定要仔细挑选，切记不要贪小便宜，买那些三无产品，没有任何的保障。
2、挑选海苔的时候，一是要认准大品牌；二就是要闻海苔的气味，这一点最重要，一般海苔的香味越重越正，品质就越好；三是品尝下味道，入口即化，鲜味满满，基本就可以放心购买了。
【文案编辑】：目海食王伟#海苔#补钙#豌豆收藏
1、将买来的大虾放到清水里浸泡，然后去虾壳、去虾线，最后将剥出来的虾仁冲洗干净。控水沥干。控干水的虾仁放到专用案板上，一定要和切菜的案板分开。将所有的虾仁都切碎，最后剁上几刀，将虾仁剁成蒜泥，盛放到干净的容器里。
2、准备的一块生姜洗净，去皮后，切成姜丝，放到装有虾泥碗里，搅拌均匀，放到一边腌制十分钟左右。姜丝也可以剁成姜末，这样后面的过程就比较轻松了。
3、为了让味道更加的丰富，取出一些冷冻的豌豆。不过这时候基本上新鲜的豌豆也已经成熟了，也可以选择新鲜的豌豆。准备的冷冻的豌豆解冻后清洗干净，放到开水里焯熟，捞出控水。如果是新鲜的豌豆，将它剥出来，洗净后同样用开水煮熟，后面的步骤就一样了。分页标题
4、另外准备一个小碗，倒入一勺玉米淀粉，然后向里面一边倒入清水，一边用筷子搅拌，将它搅拌成淀粉溶液，也就是大家常说的水淀粉了。
5、虾仁腌制好了，就将刚才准备的豌豆、水淀粉以及小半勺食用盐一起倒进虾泥里。之后就选用料理棒，将它们混合均匀后，再一点点的按压，将里面的豌豆压碎，并且和虾泥混合均匀。如果家里有料理机就更好了，直接将所有的食材都倒进去料理机了，启动电源，将它们绞成泥就好了，并且省事又省力。没有的话，就只能自己慢慢来了，就是会浪费些时间而已。
6、准备一个干净的一次性裱花袋，将搅拌好的虾泥倒进裱花袋里，都倒进去后，将它提起来，放到案板上，用刮刀从上向下擀，将所有的料都挤压到一起。
7、准备适量的海苔片，用厨房剪刀将海苔剪成大小合适的小片。例如可以剪成4*8左右的小片。然后将剪好的海苔片一一摆放到案板上，将裱花袋拿起来，在裱花袋的底部剪上一个小口，然后，将混合好的虾泥挤到海苔片上，不过不是挤满整个海苔片，只需要挤上一半就行。
8、海苔的一边稍微沾上一点水，然后开始将海苔片卷起来，卷成长筒状，收口处一定要收紧。
9、烤箱预热好，将烤盘取出，上面铺上一层锡纸，用油刷沾上适量的玉米油，在锡纸上刷上薄薄一层玉米油，然后将卷好的鲜虾海苔卷一一摆放到烤盘上，切记每个海苔卷直接要留有空隙，不要摆放的太近。
10、海苔卷弄好后，放到预热好的烤箱里，上下火烤上十分钟就可以了。温度的话，不需要太高，大约一百八十度就可以了。如果温度高点的话，烹饪时间就要稍微减少点。
烤好的海苔卷取出来，放到冷却架上，等温度降下来就可以了，这样外酥里嫩的鲜虾海苔卷就做好了，超级好吃，海苔和鲜虾带来的鲜香，没有任何食物可以超越的。
【烹饪小贴士】：
1、现在市面上海苔种类比较多，而且不管是有牌子还是没有牌子的，到处都有卖的。不过为了家人的健康，一定要仔细挑选，切记不要贪小便宜，买那些三无产品，没有任何的保障。
2、挑选海苔的时候，一是要认准大品牌；二就是要闻海苔的气味，这一点最重要，一般海苔的香味越重越正，品质就越好；三是品尝下味道，入口即化，鲜味满满，基本就可以放心购买了。
【文案编辑】：目海食王伟