|古代人一天只吃两顿饭？一日三餐是从什么时候开始的？

一日三餐，才是常态。
在古代，没有早中晚三餐，只有朝食和哺食，也就是一早一晚的意思。
由于农业不发达，即使两顿饭也要视人而待。

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《墨子·杂守》说，兵士每天吃两顿，食量分为五个等级。第一顿称“朝食”或“饔” ，在太阳行至东南方(隅中)时就餐。第二顿称“飧”或“食” ，在申时(下午四点左右)进餐。对于进餐时间，古人讲“食不时不食”(《论语》) 。在不应进餐的时间用餐，被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏。
另外，古人的作息时间与现在有很大的不同。古人们基本上晚上七八点就开始休息了，换句话说，基本上天黑就睡觉。睡的早，起的也早，古人们基本上在六点之前就已经起床了，早饭的时间大概是上午9点多的样子。吃完饭后，是没有现在的午饭的。晚饭的时间大约在下午4至5点之间，吃完这顿饭以后，古人们基本上就要准备睡觉了。当时没有什么夜生活，朝廷推行宵禁政策，随便在大街上晃悠被抓住可不得了。

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【|古代人一天只吃两顿饭？一日三餐是从什么时候开始的？】那是从什么时候开始，让古代的老百姓从一日两餐变成三餐的呢?
宋朝的经济十分繁荣，百姓们的夜生活逐步丰富起来。宋朝取消了宵禁政策，百姓们可以出来逛夜市。大街上卖小吃的很多，就是从宋朝开始，百姓们出现了吃夜宵的习惯。

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宋朝灭亡以后，蒙元统治了华夏大地。蒙古人太逗了，前期允许晚上出来活动，中期恢复了宵禁，到了后期又禁止了。明清两朝则延续了宵禁政策，只有在元宵、中秋等节日期间没有宵禁。
中国人一日三餐的情况是从近代才开始的，鸦片战争以后，西方文化陆续进入中国，自然也包括一日三餐的习惯。在20世纪早期，一日三餐的习惯逐步普及，至今大约100年左右的历史。