南宁|比起幸福里,我更羡慕住在南宁这6个地方的人!
_本文原题:比起幸福里 , 我更羡慕住在南宁这6个地方的人!
长住在南宁的人 , 总会有 “住在南宁哪里才最令人羡慕的”这类问题的争论 。
有人说是被誉为“亚洲十大豪宅之一”的凯旋一号;有人说是位于繁华商圈周边的万象城幸福里;还有人说住哪都行 , 只要那片区域会被划进拆迁区就好 (实在人
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有句话说得好 , “民以食为天” , 作为一个正宗吃货 , 对我而言 , 没有什么比住在下边这几个地方更令人羡慕了——
每天一觉醒来 , 只需要穿个拖孩 , 下个楼 , 转个弯 , 就能和一大堆美食亲密相拥!
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共和路有着悠久的历史 , 带给南宁人的不仅仅只有回忆与情怀 , 还有许多老南宁特有的味道 。
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越色餐吧
强烈推荐:山黄皮裹星洲鱼
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除了老南宁的味道 , 共和路上还有一家已经开了9年的越南菜小餐馆 。 老板和老板娘都是东南亚归侨 , 回到南宁后就开了这家越南小餐馆 。
最为让人惊艳的就是这道山黄皮裹星洲鱼 , 由山黄皮和香茅等十几种秘制配方烧制 。 橙黄色的烧汁、鲜嫩白皙的鱼肉令人眼前一亮 , 山黄皮调制而成的汁水酸甜可口 , 拿来浇饭简直绝配!
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除了这道鱼 , 这里的每一道菜也都值得一尝 , 炸豆腐外酥里嫩 , 入齿即化 , 再沾上鲜虾酱 , 两种味道碰撞起来美妙极了;越南鸡粉的汤底是用鸡肉和猪棒骨熬制的高汤 , 嗦完粉还想把汤喝光;香茅烧鸡的鸡肉经过油炸之后 , 香脆可口 , 配上秘制的柠汁椒盐 , 整道菜吃起来清爽得不行!
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共一老友面
强烈推荐:老友面
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可能现在提起“老友味” , 更多人最先想到的是老友粉 , 但其实是先有的老友面 , 才后有的老友粉 。
这家店老友面用的是湿面 , 比普通的脱水伊面更加有嚼劲 。 热锅加油 , 再将 酸笋、猪杂、蒜末、豆豉依次加入锅中 , 当一股浓郁的老友味飘出来时 , 来一勺精心熬制的汤水下面 , 一碗色香味俱全的老友面就出锅了 , 酸辣相宜 , 唤醒南宁人的胃 。
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除了老友面之外 , 这家店还会卖些花卷和包子 , 价格也十分实惠 。
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周姨传统小吃
强烈推荐:糍粑、艾草团子
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周姨的小吃摊已经做了有二十几年了 , 每一份小吃都是周姨夫妇亲自挑选材料 , 再用传统的方法纯手工制作 , 有的老顾客已经和周姨认识了十几年 , 买的就是这份放心 。
糍粑和艾草团子都是有红豆和芝麻两种馅 , 除此之外 , 还会提供凉粉和槐花粉这类的应季小吃 。分页标题
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老南宁人之间都流传着这么一句话:“中山路是外地人去的 , 懂得的老南宁都会去建政路 。 ”把建政路称为“宝藏路”也不为过 , 一到了晚上 , 各式各样的美食都会在这里出现!
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二师兄烤蹄
强烈推荐: 烤猪蹄、烤排骨
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各位“猪蹄爱好者”可千万不要错过这家的烤猪蹄!外皮焦脆 , 里面Q弹 , 肥而不腻!肥滋滋冒着油的烤猪蹄 , 香喷喷, 看着就有食欲~老板还会贴心地将猪蹄剪开 , 各位友女可以优雅地补充胶原蛋白啦
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古记卷筒粉
强烈推荐:卷筒粉怎么点都好吃
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建政路这家古记 , 肉杂素粉三块钱一条 , 素杂粉两块五一条 , 粉皮干净爽滑 , 刚出锅的时候还能blingbling的反着光 , 淋上酱汁就更加勾人食欲了!
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加酱汁也是大有学问在的 , 单吃黄皮酱 , 是入门级的吃法 , 真正的高手都是会再加上些许番茄汁 , 酸甜可口 , 还有生抽、辣椒 , 让口感更有层次!这家店还有花生碎可以加 , 没试过的朋友可以试一试 , 味道挺特别的 。
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邕城三鲜豆皮
强烈推荐:三鲜豆皮
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想尝尝比较正宗的武汉风味的朋友可以看看这里!老板把豆皮煎得特别好看 , 色泽金黄 , 口感香糯 , 皮薄软润爽口 。 里边的糯米也特别好吃 , 米香十足!里边还有猪肉丁、笋干和香菇 , 十分有料哦~
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蒸鲜坊
强烈推荐:蒸生蚝
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如果你已经吃腻了烤生蚝 , 不妨来试试这家的蒸生蚝吧!
这家用蒸的烹饪方法更好的保留了生蚝的鲜美 , 再刷上一层灵魂蒜蓉酱 , 蒜的鲜搭上生蚝的鲜 , 这味绝对够鲜!!
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肥喏喏小吃店
强烈推荐:蜜汁鸭腿
这家的炸鸭腿是无数人的“梦中情鸭” , 怎么吃都吃不腻!将卤过的鸭腿、鸡腿用剪刀剪开再丢到锅里油炸 , 再刷上秘制的蜜汁和孜然粉 , 光闻味道 , 就已经把控不住了!
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旺旺凉拌菜
强烈推荐:金针菇、海带、粉条、黄瓜
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这家凉菜的种类超多!几乎是只要你想得到的 , 他家都会有:蕨菜、黄花菜、金针菇、竹笋、黄瓜、蘑菇、花生、鱼皮、海蜇、豆皮......而且每一种的味道都超足的!
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黄记八宝粥
强烈推荐:黑米八宝粥、绿豆沙
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每次来都必点的无非就是这里的绿豆沙、八宝粥和绿豆海带 。 这家店的绿豆沙磨得特别细 , 一口下去 , 顺滑无比 , 清甜可口!黑米八宝粥也特别赞 , 用料十足 , 吃起来软糯香甜 , 甜到让人忘掉初恋!
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建政老牌豆浆油条
强烈推荐: 油条、豆浆、葱油饼
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各种臭豆腐和炸嘢
强烈推荐:臭豆腐、炸冰淇淋、鸡柳
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不得不说 , 南铁这条街是真的牛!这条街上卧虎藏龙 , 各个美食店老板都是“美食家”
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拉叔沙煲螺
强烈推荐:沙煲螺、田螺鸭脚煲
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将个大肉厚的大田螺洗净 , 放入熬制了好几个小时的大骨汤中 。 在砂锅的熬煮下 , 浓郁的大骨肉香掺入田螺的香 , 精华都被锁在了汤中 , 再加上酸笋提鲜 , 一锅喝见底了都还叫人意犹未尽 。
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除了“优秀代表”沙煲螺 , 店里当然少不了南宁人宵夜必备的田螺鸭脚煲、烤鱼、烧烤等等 , 每一道菜都是色香味俱全 , 让人吃了还想吃 。
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曹记烤鸭
强烈推荐:烤鸭、鸭翅、鸭下巴
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这家曹记烤鸭 , 开了有20多年时间 , 是南铁最出名的烧卤了 。 烧鸭皮脆却不腻 , 还十分有味 , 肉厚却不柴 , 还能咬出汁 。 酸甜的梅子酱和烧鸭简直绝配 , 还十分下饭 , 有了梅子酱饭都能多吃几碗!
除了卖烧鸭 , 还有鸭下巴、鸭翅、鸡爪、腐竹这些卤味小吃 , 可以买来当小零食吃 。
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柳记
强烈推荐:炒螺蛳粉、炒粉虫
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柳记的炒螺蛳粉 , 螺肉真材实料见得到 , 小是小了点 , 但是份量特比多 。 螺蛳粉特别入味 , 丝毫也不比汤粉逊色!除此之外 , 炒粉虫也十分Q弹 , 韧劲十足 , 口感极佳 。分页标题
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光头佬水晶饺
强烈推荐:虾仁猪肉、玉米猪肉
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这里的饺子是按斤称的 , 和别处多少钱多少个的卖法不一样 。 他们家的饺子有很多口味的 , 虾仁猪肉、香菇猪肉、玉米猪肉等等 , 透明的水晶皮 , 可以看到饺子里面的馅 。
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佳食鲜炖品
强烈推荐:乌鸡汤、炖猪脑、蛋酒
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百味凉茶
强烈推荐:槐花粉、香芋西米露、玉米糖水
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西园位于邕江南畔的江南区 , 和淡村路、福建路、五一路以及星光大道围成一个半岛 。 其中 , 最有亮点的还属西园大转盘 。
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这是一个会“变脸”的大转盘 , 白天里是正经的交通要道 , 到了晚上 , 就换了另一副模样——深夜美食街 。
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Holle night
强烈推荐: Mojito、长岛冰茶
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一辆三轮车、三个年轻人、塑料杯装的鸡尾酒 , 这家流动“酒吧”和大家印象中灯光暧昧、觥筹交替的氛围有所出入 , 但每一杯鸡尾酒都是经老板精心调制的 。
老板今年刚从酒吧离职 , 就赶上“地摊热潮” , 这才和朋友们一起支起了这个流动“酒吧” 。 每一杯酒都是在经典配方里融入了自己的特点 , 每一口酒都清爽、有诚意 。
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Mojito味道不会太甜 , 还带有薄荷叶的香气和青柠汁的酸度 , 苏打水的加入让整杯Mojito一瞬间变得活泼起来 , 和周边的任何一家路边摊都是百搭的哦~
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正宗玉林风味
强烈推荐:云吞、肉丸、饺子
老板俩夫妻都是来自玉林 , 摊上卖的也是正儿八经的玉林风味 , 云吞、饺子、肉丸、牛巴粉 , 怎么吃都不会腻 。
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刚出锅的玉林云吞裹着薄薄的皮 , 带着淡淡的粉红色 。 将云吞咬上一口 , 收获的是满口的肉香 , Q弹的肉馅不仅味道好 , 口感也丝毫不差 。
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玉林仔烧鸭粉
强烈推荐:云吞、肉丸、饺子
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这家店每碗粉所用到的鸭子都经过了三轮的烤制 , 每一次需要的时间和酱料也是大不相同 , 如此精心烤制的鸭子 , 味道想必也不会令人失望 。分页标题
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不单是对鸭子有着“苛刻”的要求 , 就连一锅汤 , 也是放了好几十斤大骨头然后熬上好几个小时 , 许多人来到这里吃粉都会特意交代老板 , “多放一点汤!”
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苏圩鸭肉粉
强烈推荐: 干捞鸭肉粉
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干捞鸭肉粉作为这里的“人气王” , 酸甜咸香的秘制酱汁浇在上边 , 把整碗粉都浸得油亮亮的 , 十分诱人 。 清爽的黄瓜粘上酸酱送入口中 , 一下子就将食欲勾了起来 , 这时再吃上大块大块的鸭肉 , 整个立马就变得无比满足!
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其实 , 新竹路的美食实力真的一直都被大家低估了 , 明明有着不少南宁老店 , 但大多都只是一声不吭地闷声发大财 , 也只有吃货之间互相推荐自己发掘的“宝藏老店”。
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运珍桂林米粉
强烈推荐:桂林米粉
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你绝对想不到就是这家毫不起眼的小店 , 在南宁的“桂林米粉界”可是占有一席之位的!这家店开了有20年了 , 据说老板是个桂林人 。
米粉很有韧性 , 分量足 , 脆皮和卤肉的味道也十分正点 。
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重庆豆花石锅鱼
强烈推荐:豆花石锅鱼
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豆腐和鱼 , 这个搭配还挺新鲜的 , 不过吃完之后 , 才发现他俩简直绝配好吗?!
豆腐是手磨豆腐 , 带有一股浓浓的火烟味 。 鱼是草鱼 , 在炸过之后和豆腐一起配上特制汤底 , 味道鲜美而不腻 , 吃完一锅还想再来一锅!
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鱼鲜粉
强烈推荐:鱼杂粉
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同样都是做鱼 , 这家的鱼鲜粉就没有豆花石锅鱼得卖相这么新鲜 , 甚至还有些许“潦草” 。 但吃了一次之后 , 就会忘不了 , 还想着再来吃一次!
这碗粉的重点在鱼汤 , 看这浓郁的成色就知道这锅汤费了不少鱼 。 里边的料也很足 ,鱼肉、鱼饺、鱼丸、鱼肠、鱼肝、鱼蛋、鹌鹑蛋、冬瓜……真的 , 保证饿不了你!
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富晓粥店
强烈推荐:白切鸡/鸭、白灼鹅肠
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用一句话来形容富晓粥店 , 那就是:“披着卖粥的皮 , 操着白切心的店” 店里的正宗博白风味菜大家一定要去尝一尝!白切鸡和白切鸭就不用说了 , 必点好吧!搭配上秘制酱汁 , 不肥不腻 , 好吃得不得了 。
还有叉烧、炒河粉、白灼鹅肠、大肉馄饨、博白空心菜都是必点菜系 。 这家菜分量足 , 价格也公道 , 住在这一带的老南宁都知道~ 分页标题
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果香鸡食府
强烈推荐:鸡肉粉、越南卷粉
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有一说一 , 光是看这个点名 , 你真猜不到这家店卖的是啥......其实这是一家越南特色风味小吃店 , 除了招牌鸡肉粉 , 还有 越南卷粉、炸春卷之类的 。
它家的鸡肉粉 , 鸡肉肉质很有韧性 , 鸡皮爽脆 , 从不吃鸡皮的我都忍不住再多来两块!
粉中还加上烧肠、七寸之类 , 粉汤是浓郁的鸡汤 , 汤里还加了鸡皮果”做的果酱 , 味道特别 , 再加些柠檬汁 , 绝对包你吃得满足!
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卤字号
强烈推荐:老友粉、粽子、叉烧
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保春原生炖品
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特别有年代感的一家店 , 汤也十分有料 , 味道很浓 , 喝了几次就能爱上的味道~但大家要注意!这家店的炖品卖的特别快 , 一定要趁早去哦!
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新阳路绝对算得上是一条老路了 , 远离了都市的繁华浮躁 , 保留着一份难得的低调 。
这条街上的美食店也是如此 , 门前没有排满长龙 , 也没有什么名气 , 但这里专属的老味道也是别处模仿不来的 。
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兴麦桥头风味小吃
【南宁|比起幸福里,我更羡慕住在南宁这6个地方的人!】强烈推荐:老友粉、卤味、粉饺
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桥头的卤味真的是让人欲罢不能 , 都是超正的南宁风味! 卤的鸭翅鸡爪 , 骨少肉多有嚼劲 , 咬下去满是卤水汁 , “呲溜呲溜”的别提多爽了!这里还有炸的卤猪蹄 , 肉质有韧性 , 吃起来还十分香脆 , 每次都是手慢则无!
除了卤味 , 桥头的 炖盅、老友粉、粉饺、八宝饭、粽子、绿豆沙、甜酒鸡蛋等等 , 每个都值得一尝 , 不长个20斤都对不起这些美食!
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刘哥过江鱼
强烈推荐:过江鱼、烤鱼腩
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一句话“来吃绝对不后悔!不吃才后悔!”每次来都得等上半个小时左右 , 因为来吃的人太多了 , 有时候还得站在边上吃 , 但是大家也都愿意就这么站着吃 , 只因为这味道真的没得说!
招牌过江鱼 ,锅底是用酱油泡的指天椒做的底料 , 味道一级棒!因为是煮鱼 , 所以没有烤鱼这么热气 , 还保留了鱼的鲜味 , 份量还特别足 , 三五个人吃都得!
他家的烤鱼腩和烤豆腐皮也是不错滴~~
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搭台烤湛江生蚝
强烈推荐:烤生蚝、烤鸭翅
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生蚝壳比巴掌都大 , 撬开之后 , 看到的是肉厚肥美的生蚝 , 口水都要流下来了!烤生蚝有老友味和蒜蓉味 , 大家都可以试一试~这里的烧烤也不错 , 烤鸭翅每次来都必点 , 肉特别有韧性 , 而且还有嚼劲!
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这家店还有很多南宁风味 , 店内的菜单名字也很有意思哦~
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大板楼里的无名烧烤摊
强烈推荐:烤豆腐皮、烤青瓜
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这家在大板楼里的烧烤摊是一对老夫妻开的 , 有20多年了 , 真的就是一股正宗南宁味!
所有烧烤都会放有蜜糖 , 所以甜甜的豆腐皮真的虏获了不少南宁友女的心~这家的烤青瓜也是一流的 脆脆的 , 甜甜的 , 还特别多汁 , 超级好吃!肥牛和花肠也很不错哦~
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鸭师傅脆皮烧鸭粉
强烈推荐:烧鸭粉
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烧鸭品种丰富 , 配料琳琅满目随便加 , 是鸭师傅最为实诚的地方 。 真的 , 吃过这家的烧鸭粉 , 出去之后就再也没见过这么多的鸭肉这么多的烧鸭粉了!
烧鸭都是 现烤现砍现卖的 , 热乎乎地就端上了桌 , 而且每块鸭肉的个头也大 , 淋上冰梅汁 , 一碗烧鸭干捞粉瞬间干掉不在话下!
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丙甲源田螺鸭脚煲
强烈推荐:田螺鸭脚煲
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这是一家开在台湾街上的柳州风味烧烤 , 老板是地地道道的柳州人 。
田螺鸭脚煲是这里的招牌菜 , 几乎人人必点!鸭脚煲里有 酸笋、芋头、金针菇、鸭脚腐竹等丰富的配料 。 而且田螺不仅数量足 , 个头也大 , 肉还厚 , 嗦起来超过瘾der!鸭脚也熬得软烂 , 完全可以嗦着吃~超ging!
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有人的地方才会有生活 , 过生活就少不了烟火气 , 这才诞生了这么多的美食 。
与其说是羡慕住在这里的人可以天天吃到各种各样的美食 , 不如说是羡慕他们能在平凡的日子里 , 尽情地去拥抱生活、感受生活 。
过日子 , 无非就是柴米油盐 , 甜酸苦辣 , 每一种味道都能道尽人生的故事 , 热气腾腾的食物 , 不但填饱了胃 , 也驱逐了心中的疲惫 , 用暖意将其填满 。
在你生活的地方 , 是不是也有这么几道菜 , 几个味道是令你难忘的呢?不妨在评论区留言 , 和大家分享吧~
文本编辑:阿娇
图片来源:南宁圈、吃遍南宁
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