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大部分人认为只有肉类的营养成分是最高的，但是近些年，花青素的作用逐渐被人们熟知，比吃肉还有营养。尤其是孩子和女性吃了功效更加显著。今天小编就给大家介绍一道蓝莓山药的做法。它是“花青素之王” ，简单3步，常吃孩子视力好，增强记忆！它是什么呢》它就是蓝莓，蓝莓含有大量的花青素，不仅可以抗氧化，还对眼睛有保健作用，能够缓解视疲劳，提高夜间视力。花青素还可以预防皱纹，女性多吃能使皮肤变得细腻光滑。喜欢的朋友们，快来学着做给孩子吃吧！蓝莓山药

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By meggy跳舞的苹果
配料：
铁棍山药 2根、蓝莓酱适量、保利低脂原味酸奶适量、精盐 1克
烹饪步骤：
【Array|它是“花青素之王”，简单3步，常吃保护孩子眼睛，视力5.0】1.两根铁棍山药准备好，将山药皮刮掉；

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2.山药冲洗一下切成段，放在蒸盘里，我用的蒸箱100度，蒸了10分钟；用普通的蒸锅，上汽后蒸10分钟左右，看山药的数量和摆放高度来决定时间，尽可能让山药平铺在蒸盘里；

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3.蒸好的山药取出晾一晾，用压泥器压成细腻的山药泥，如果没有压泥器，可以将山药放入保鲜袋中，用擀面杖擀成细致的泥；

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4.逐量加入酸奶；为什么要逐量加呢？因为还不能预知山药泥的稀稠度，不同品牌的酸奶稀稠度也不一样；