Array|在家就能吃上正宗的麻辣香锅，想吃什么放什么 Array

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什么菜？？可以想吃什么就放什么、想吃多少就吃多少、吃不完了下一顿还是你的、想端着盆吃就端着盆吃、想连着三顿吃就连着三顿吃、想撇了筷子吃就撇了筷子吃。
那当然是麻！辣！香！锅！

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无论是爱吃虾的你，爱吃午餐肉的你，爱吃五花肉的你，爱吃土豆的你，还是爱吃辣的你......都能在麻辣香锅里找到属于自己的快意~

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满满一盘端上桌，视觉带来的丰盛感就已经勾起莫名的喜悦，蹭蹭往鼻子里窜的香味让人迫不及待的下筷，每一口都能夹到自己喜欢吃的，鲜香麻辣的口味超过瘾！
忍不住感叹，啊~也太幸福了吧！

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【Array|在家就能吃上正宗的麻辣香锅，想吃什么放什么】食材：明虾 250g、午餐肉 1块、五花肉 250g、香菇贡丸 5个、牛百叶 200g、土豆 1个、莲藕 1段、干香菇6个、莴笋 1根、西蓝花 1小颗
配料：大葱 1根、大蒜 5瓣、香菜 1把、姜片 5片、八角 3个、干辣椒 5个、花椒少许、小茴香少许
调料：郫县豆瓣酱 30g、料酒 15g、老抽 10g、生抽 20g
超级丰富

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01
午餐肉、牛百叶、五花肉洗净切片，明虾开背去虾线，干香菇用水泡发，土豆去皮切薄片。
02
西蓝花洗净切小块，莲藕、莴苣去皮切片。
03
起锅热油至160度（五六成热，筷子放进去有密集小气泡），放入午餐肉，适当拨动避免炸糊，等炸至表面金黄后捞出。
04
放入明虾，炸至卷曲变色后捞出。
05

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倒入小块五花肉，用筷子拨散，炸至金黄捞出，土豆也用同样方法炸熟。
06
重新起一锅倒适量油，油热倒入30克豆瓣酱，中小火炒出红油。
07
倒入葱段、姜片、蒜瓣，爆炒出香味；再加入八角、干辣椒、花椒、小茴香，继续翻炒出香味。
08
倒入莲藕、莴苣、西蓝花翻炒，再加入香菇贡丸翻炒几下。
09
然后倒入炸好的午餐肉、五花肉、土豆，继续翻炒；再倒入牛百叶和明虾，翻炒均匀。
10
加入15克料酒、10克老抽、20克生抽，翻炒几下。最后加入香菇，继续翻炒8分钟左右就可以装盘了。
11
撒上少许白芝麻和香菜，色香味俱全的麻辣香锅就做好了~分页标题