灰兔的雪牙|东北撑场面的5大硬菜，分量足还好吃，外地人看起来像“剩菜” 说到东北

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【灰兔的雪牙|东北撑场面的5大硬菜，分量足还好吃，外地人看起来像“剩菜”】

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说到东北，小编就很喜欢东北人的那种大大咧咧、很豪爽的性格，之前上大学的时候，我们宿舍就有一个是东北的，人特好，说话也贼有意思了，反正我们都特别喜欢和他玩就对了，有一次放假我去了他家玩，不得不说东北那天气是真的冷，当时刚好四季大冬天的，差点没把我冻坏，当然，他家里是有暖气的，只要不出门就还好。
室友的家人招待很周到，听说我是远处来的朋友，都特别给面子，吃饭的时候都把他们当地最撑场面的5道菜给上齐了，分量大，味道也还行，就是这卖相有点难以启齿，可能在我们南方人看来，就会觉得是剩菜呢，不过，这并不影响它的美味。
一、卧鸡蛋
听这名字应该就知道这道菜的主要食材就是鸡蛋，大家都知道鸡蛋的吃法有很多，煎、煮、炖、炒样样都行，不过东北这道卧鸡蛋就很霸气了，都是一次性将十几个鸡蛋全都打到一个大盆里的，然后加上各种调料啥的下锅蒸煮，这味道还真是不错呢。
二、猪肉炖粉条
这是东北相当经典的一道菜，就是这卖相吧，实在有点看不下去，里面的食材很杂，一锅乱炖，真的就和剩菜没差别了，但没想到这味道还是挺不错的，真不愧是东北的硬菜啊，完全都是靠味道撑起来的。
三、铁锅炖鱼
像我们南方人炖鱼，都是一条鱼切成好几块下锅炖的，但是在东北，他们炖鱼都是好几条鱼一起下锅炖的，因为东北人的都是大锅菜，很讲究分量的，他们觉得这样吃起来才过瘾。
四、小鸡炖蘑菇
一般东北人招待客人的时候，最少不了的一道菜就是小鸡炖蘑菇，分量足足，味道特别赞，反正我这个南方人是挺爱吃这道菜的。
五、杀猪菜
在东北，这道菜可是相当有名气呢，里面有猪肉、猪血、白菜等，从外表上看也还算说得过去，闻着也很香，会让人觉得很有食欲，真不愧是东北比较著名的美食。