小楼听雨落|广东的美食你吃过多少呢？那个地方的美食最让你念念不忘呢？广东的美食你吃过

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广东的美食你吃过多少呢？那个地方的美食最让你念念不忘呢？广东有什么美食呢？首先是广州的鱼。烤鱼，酸菜鱼，对应的店就是炉鱼和蓉鱼，这其中酸菜鱼主要是我朋友带来的影响。炉鱼自然不用说，色香味都很来劲，加之以前很少吃烤鱼，对于少刺的鲈鱼更加没有抵抗力，轻易沦陷。倒是酸菜鱼，因为之前在安徽吃过几次，印象不佳，导致后来不会轻易尝试。我喜欢酸菜鱼，第一次吃感觉还行，第二次似乎就喜欢上了。目前的状态就是自己自由选择的话也会选择吃酸菜鱼。
烧乳鸽：就是一般人说的烤乳鸽其实广东人称之为红烧乳鸽当然制作工艺和烧，烤，没有关系，是腌卤入味后用油淋出来的， 13-15天的鸽子，口感柔嫩还不失一点嚼劲并且被脆皮赋予了层次感，再加上卤水的鲜味，让人欲罢不能。一般三十多一只。广东的烧腊有名，我不喜烧鹅烧鸭，叉烧和脆皮腩午饭吃腻，所以乳鸽就是我放不下的心头好，上完大学回西安老家之后还是念念不忘。
白灼虾：主要是虾要够新鲜甜美的味道和弹牙的口感，完全不需要多余的蘸料。有人讨论食材本味还是重口味好吃，我觉得具体问题具体分析，比如虾本味就足够煲仔饭：鞭尸牛展，微带焦香的米饭配合菜肴，令人愉悦。黄鳝，腊味，牛肉的都好吃，推荐顺德的红星光发。水晶虾饺：在广东不吃早茶不不太圆满的，早茶最有名的就是虾饺，筋道的外皮，加上鲜美还爽脆的馅料好吃极了，同时蟹子烧卖，荷叶鸡，红米肠也是推荐。
牛肉火锅：清而不淡，鲜而又甜，和麻辣火锅环肥燕瘦各具其美。牛骨汤涮鲜牛肉，吃的是牛肉完全自身的美味，而若是忘了牛筋丸，那么等于没吃夜粥：这个未必所有店都令人满意一定是米碎成很小的米花，然后米和汤水才最美好，首推顺德，份量极大，十五块钱一小窝，竟然有五条大小黄鳝，另外一家十块一份满满的猪杂。而且我是随便找的，果然顺德是美食之都。猪肚鸡：浓香可人，与腊味煲仔是佳偶一双。
潮汕生腌：我潮汕菜吃的少，这个很有好感，可惜只吃过一次。客家菜没太吃过。现在怀念广东的时光，在我眼里广东除了气候不好什么都好。顺德啫啫鸡，其次就是烧鹅，清蒸鱼，来广东必吃的。还有类似于蒸鱼的那种，一片一片的，沾点酱油，鲜嫩滑，超级好吃。我最爱的是牛肉丸！肠粉！牛肉丸你完完全全可以发挥你自己的想法去做的！它可以烧烤，可以下汤（弄几颗牛肉丸到汤里煮熟，你一会把那颗牛肉丸拿出来立刻吃了试试，超爱那个味！），还可以煮面煮粿条的时候下几颗，对了粿条也挺好吃的！肠粉是我挺喜欢的一种！
脆皮烧肉。太太太好吃了，天底下怎么能有这么好吃的肉？首先声明我不知道脆皮烧肉是不是广东特色的美食，但是我是在广东吃到的，并且是在江门的一个小菜场买的。那是我第一次见这种东西，我以为是烤乳猪，应该也是烤乳猪。后来回了家，特别想吃特别馋，又去某宝买了好几次，也是江门的店子在卖。说到江门，当地的亲戚带我们去周边新会等等玩了一圈。还吃了正宗古井烧鹅。广东的鸡鸭鹅一类的，我觉得也是一绝，都超级好吃！
【小楼听雨落|广东的美食你吃过多少呢？那个地方的美食最让你念念不忘呢？】最后是广东的肠粉我真的爱了！我早起的动力就是肠粉！（早茶还有好多好吃的东西，不过还是最喜欢肠粉）活着就是为了肠粉！最喜欢那种专门卖早餐店肠粉店的肠粉！真的吼吼吃！吃不到感觉人生没有意义了。