我们都说出过摊面啊，炒面啊，但是拌面的话其实种类会比较少一点，但说多也不多，说少也不少，其实只要我们想要吃都可以做成各种各样的。
今天小编就给大家介绍一道非常好吃的拌面，那就是杂疏肉酱拌面，下面我们就进入制作环节吧。

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这个首先呢，我们要先去菜市场，买上250克左右的猪肉就是半斤猪肉，然后呢，再准备一个西红柿，适当的西芹，还有30克左右的胡萝卜，然后准备一个青椒，适量的生姜，还有需要的蒜头，还有适量的小葱，半斤左右的面条。
然后再准备上适量的辅料：适量的黄豆酱，适量的酱油，适量的蚝油，适量的料酒，适量的白砂糖和淀粉。
然后呢，我们下面进入到另一个环节。
首先让我们先把猪肉洗净之后把它做成肉沫，就是用手动作慢的话，我们可以直接把它放到搅拌机里，把它们充分搅拌之后，再把它取出来放到碗里，我们往碗中加入少许淀粉，酱油和料酒搅拌均匀，然后把它们放到一旁，腌制的5~10分钟就可以了。

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【 美味|哇噻, 美味的: 杂蔬肉酱拌面真好吃!】然后呢，我们再把番茄的皮给去掉，然后呢，我们再把它切成丁放在一旁备用，接着再把我们准备好的西芹，胡萝卜，青椒全部都切成小丁，放到一旁备用。
接着，我们再把小葱切成葱花，把蒜头和生姜都切成末备用。下一步呢，我们要调制料汁，我现在准备一个干净的碗，然后呢，往里面加入适量的豆瓣酱，然后再加入酱油啊，蚝油，料酒和白砂糖，把它调制好之后放到一旁备用。
然后我们开始正式进入制作环节了，首先准备一个干净无油的锅里加入适量的油，然后等油温大概3/4成热的时候呢，我们再加入适量的肉末，放到里面炒散就可以了。

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下一步呢我们要把准备好的葱花呀，生姜，蒜头都放到里面，然后把里面的香味给激发出来。
下面呢，我们再把番茄放进去里面，慢慢的翻炒，然后呢，再把胡萝卜，西芹，青椒同时放进去翻炒均匀，之后呢，我们再倒入适量的料汁，是啊，然后把它们都翻炒均匀之后呢，再倒入适量的清水，然后用大火烧开。
然后我重新取一个锅，然后等水烧开之后把面条放进去里面，等面条煮熟之后就可以。然后把它捞出来，放到一旁沥干备用。

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回过头来，我们等到大火烧开之后呢，就把面条放到里面翻炒均匀，喜欢吃香菜的人还可以往里面撒上适量的香菜花就可以了。
是不是看起来就非常的有食欲哦！
在小编看来呢，这道菜，它的颜值还有他它的味道，都是很值得大家去尝试了，而且它非常的营养跟健康，要是喜欢吃拌面的小伙伴们呢！

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真的，有空的话一定要去尝试一下，真的是一口下去让人回味无穷，喜欢吃辣的小伙伴呢，还可以往里面加入适量的黑椒粉，胡椒粉，辣椒面都可以，这样子的拌面味道更赞呦！

来源：(岁月可回头)

【】网址：/a/2020/0720/kd301332.html

标题： 美味|哇噻, 美味的: 杂蔬肉酱拌面真好吃!