茶叶|潮南红场茶飘香茶园|单枞|凤凰单

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我们潮汕人都喜欢喝茶，并且大家都知道在潮汕地区种植茶叶多是在潮州一带，而其实在红场，种茶有近百年的历史，茶叶种植具有一定的规模，也积累了丰富的种植及制作技术经验。
在这里到处绿树成荫、鸟语花香，再加上当地远离城市工业污染的山水和空气，因此红场拥有了得天独厚的茶叶的种植环境。
近年来，红场镇通过大力引进优质茶种，对原有茶园进行改良，提高制茶工艺水平，进一步提高茶叶生产效益。

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对于我们每天都在喝的茶，你是否也好奇茶叶从采摘到制作成品的过程？今天，我们将与你一起走进红场茶叶种植地，带你一起看茶识茶！
苏林种植专业合作社茶叶种植面积有150亩，其中100亩为老茶园，主要品种有梅占、白叶单枞等，年产量8000斤左右。其余50亩示范茶园于2013年引进鸭屎香、锯朵仔、宋种等茶品种。
苏林种植 · 茶叶品种
【茶叶|潮南红场茶飘香】梅占梅占茶是安溪六大名茶之一，原产于安溪芦田。特点是植株小乔木型，大叶类，中芽种。树姿屹立，主干明显，分枝较稀；叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平滑内折，叶肉厚而质脆，叶缘平锯齿疏浅。育芽本领强。
白叶单枞白叶单枞原产于饶平县坪溪岭头村，品质优异，是当今广东乌龙茶中的极品。白叶单枞质量极佳，独具风味，花香带蜜韵香，香高浓郁，滋味香浓醇爽回甘。
鸭屎香单枞又名大乌叶香，乌叶大号品种，叶片大而且薄，成茶条索粗大结实，香气高，比乌叶含蓄点，滋味爽口。品质特征是条索紧卷，乌褐色，有光泽，冲泡有自然的杏仁香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵味蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡。
锯朵仔单枞凤凰单枞“锯朵仔”因叶缘呈锯齿状而得名，品质以乌岽高山“锯朵仔”为最佳。汤色金黄橙亮，杯面杏仁果香浓郁，成熟浑厚而略带刺激。入口茶汤糖甜甘润，质感柔软。高山的老枞“锯朵仔”喉韵饱满，枞韵内敛飒然，嚼之有物，回甘绵长。

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