面包|黯然销魂的芝士面包,美味!
经典的芝士面包是美味的。既然我经常学怎么做,那就一个一个的好。现在我不从外面买面包了。制作面包有几个关键点可以成功完成。首先,把面团和黄油混合。加入黄油后,厨师选择低速,这样黄油可以更好地融入面团。第二,筋疲力尽时,轻轻揉几行。不要用力揉搓,这会影响第二次觉醒。我希望面包师能给我们更多的建议,以便我们能做更好的面包。WFMM美食用料高筋粉400克牛奶240克鸡蛋一个白砂糖50克黄油30克盐3克沙拉酱少许番茄酱少许葱花少许蛋液少许做法步骤
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1、准备食材:高筋粉400克,牛奶240克,鸡蛋一个,白砂糖50克,酵母5克,黄油30克,马苏里拉芝士适量,盐3克,沙拉酱,番茄酱,葱花,蛋液少量,
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2、高筋粉,鸡蛋,牛奶,酵母,盐,倒入盆里,
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3、厨师机2档和面15分钟
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4、加入黄油,改1档和面5分钟,好让黄油慢慢揉进入面团中,在换3档和面5分钟,
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5、面团醒发1个小时,根据自己当地温度,也可以烤箱发酵
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6、面团2倍大,蓬松。
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7、面团分成6个等量小剂子,揉排气,在松弛15分钟
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8、松弛后揉成光滑的小面团
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9、擀成圆饼,挤上之前做好的苹果酱。也可以加肉松,沙拉和火腿肠
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10、擀成长条状也可以,做成长面包
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11、包好果酱卷起来,放入烤盘醒发一个小时。
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12、面包坯子醒发蓬松变大后刷上蛋液。
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13、撒上芝士,
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14、挤上番茄酱和葱花碎。烤箱预热,170度烤30分钟,
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15、根据自己的烤箱掌握稳定哈,上色后就差不多了,时间到后取出。香喷喷的芝士面包就烤好了
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16、晚上烤的,早上做早餐17、凉透后盖上帘布或者油纸,以防面包变干影响口感。
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18、经典葱香味的就是好吃喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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