烹饪|铁憨憨凭感觉做馒头，做出来好像还不错 |

我就是铁憨憨，铁憨憨就是我，以后我在这里跟大家分享生活中的有趣事。
今日周日抽空做个馒头，不是买的馒头不香，是憨憨想要体验动手的乐趣，享受自己亲手的做的馒头的成就感和满足感
虽然憨憨不是美食家，但是蒸馒头的蒸锅还是有一个像样的。不信一看下图，就是我准备用来蒸馒头的电磁炉专用蒸锅，不大不小，刚好三的蒸锅。

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刚洗好的蒸锅
除了有个合适的锅，还有洗好的蒸锅垫，我用的是食用类硅胶，如下图所示：

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洗好的垫子，铺在蒸锅里
接下来就是和面了，凭感觉倒入面粉，估计有半斤这样，然后加入三勺白砂糖。

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然后把干酵母放在水里溶解，现在夏天可以直接用常温的水就可以了，冬天用温水更佳，不过不能超过40摄氏度，不然酵母就被“烫死”了

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然后开始用凭感觉用筷子搅拌一下，差不多的时候就用手来和面了，我和面没有什么讲究，最凭感觉，大概自己用水和了360下的时候就可以做成一个一个的馒头房子锅里静止了。

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我为了发酵的比较充分，通常我是放在锅里静止2个小时在开大火来蒸15分钟。蒸熟的馒头虽然不好看，但是还是很柔软的

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