烹饪|优选食谱：豆鼓辣椒蒸鳕鱼、培根蔬果卷、沙茶豆干的做法 |

豆鼓辣椒蒸鳕鱼
鳕鱼去除鱼鳞冲洗沥水用腌鱼料抹擦一遍，腌5分钟；豆豉泡水3分钟取出放在小碗中，姜切末、红椒切成小圈；豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁；把料汁淋在鱼身上；蒸锅水开后，放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了，鱼身撒上葱花，再淋下1大勺烧热的油就可以了。??

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培根蔬果卷
1.把苹果、口蘑、黄瓜洗净切成条。
2.培根分成2分，取一份把每份培根卷上一块口菇或苹果、黄瓜。
【烹饪|优选食谱：豆鼓辣椒蒸鳕鱼、培根蔬果卷、沙茶豆干的做法】3.交叉穿成串。
4.放入烤盘中，撒上适量披萨草碎。
5.入烤箱摄氏200度，烤10-15分钟。???

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沙茶豆干
1 、野山椒洗净斜切成圈。五香豆腐干切丁。
2 、大火烧热炒锅中的油至七成热，入豆干丁炒香，加老抽、白砂糖、沙茶酱，翻炒均匀后调入100ml 凉水，大火煮滚后转中火焖至汤汁收干。
3、将切好的野山椒圈与香葱花放入炒锅中，拌炒均匀，盛出，待凉后。???

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