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到了三伏天，除了主食以外，还记得给家里人多吃饺子，以前每到节日都会包饺子，家人团聚，饺子成为餐桌上最爱的美食之一，饺子馅有很多，比方说韭菜鸡蛋饺子，香菇玉米饺子和黄瓜鸡蛋饺子等等。今天分享一种野菜做饺子，它就是荠菜猪肉饺子，吃起来有一股股清香，比韭菜更加美味，食用价值非常高，一锅荠菜猪肉饺子，一上桌就光盘，而且荠菜的钙质非常高，营养被吸收，而且非常利于消化，不妨一试。三伏天，用它包饺子最香，隔三差五吃，营养补钙促消化。
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荠菜猪肉饺子的做法
准备一些食材：荠菜450克，猪肉300克左右，生姜少许，香菇水少许，十三香少许，食盐少许，鸡精少许，香油和蚝油少许，土鸡蛋一个，饺子皮600克（吃多少包多少）
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烹饪难度：难度不高
烹饪步骤1：将荠菜摘掉叶子和根部，先将荠菜用盐水泡一会儿，准备烧一锅开水，下荠菜炒食30秒，将荠菜快速捞出。
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烹饪步骤2：将荠菜挤掉多余的水分，将荠菜剁成细末，将生姜切成细末。
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烹饪步骤3：将猪肉用清水洗净，将猪肉剁成细末，将猪肉放入盆中，加上一些香菇水，加上生姜丝少许，葱少许。
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烹饪步骤4：加上一些香油，十三香少许，食盐少许，将猪肉馅搅拌均匀，然后放置一会儿。
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【 消化|三伏天, 用它包饺子最香, 隔三差五吃, 营养补钙促消化】烹饪步骤5：加上切好的荠菜段，均匀搅拌片刻，加上蚝油，打一个土鸡蛋，均匀搅拌片刻，根据情况加少许水。
来源：(岁月可回头)
【】网址：/a/2020/0719/kd294564.html
标题： 消化|三伏天, 用它包饺子最香, 隔三差五吃, 营养补钙促消化
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