烹饪|酸汤系列菜肴，让你夏天胃口大开 |

本文插图
夏天很多小伙伴们都食之无味，不知道自己想吃什么，编今天就再为大家推荐一个绝对能让你胃口大开，它就是酸汤系列菜肴。都说酸能开胃，酸辣绝对是开胃神器，每个地方的酸辣都有自己不同的特色，小编今天就为大家介绍以下几种有特色的酸汤。

本文插图
贵州酸汤
有一句话来形容贵州，天无三日晴，地无三里平。贵州气候潮湿，当地人非常喜欢吃酸辣的食，因此贵州的酸汤非常有名气。贵州的山区中几乎家家都有专门酿制酸汤的坛子，他们的酸汤非常酸爽，酸中带辣，非常过瘾。酸汤分为红酸和白酸，红酸汤我们都非常熟悉，大多都是用红辣椒来做，最有特色的就是他们的白酸汤，用米汤来做。贵州酸汤是自然发酵而成的，其中含有丰富的钙，磷，有开胃祛湿的功效。

本文插图
贵州酸汤鱼
酸汤最常拿来做火锅，贵州的酸汤鱼非常出名，美味可口。酸汤可以去除鱼的腥味，鱼肉可以增加酸汤的鲜美，整道菜非常好吃。所以去到贵州一定品尝当地特色的酸汤鱼，贵州的酸汤鱼一般用的是红酸汤，酸中带辣，可以让你吃好几碗饭，

本文插图
冬阴功汤
说完国内有名气的酸汤，就来说说在东南亚，泰国老挝一带非常有特色的酸辣口味的汤品，冬阴功汤。冬阴功汤最主要的食材就是柠檬叶，香茅，虾，除了虾以外其他两样食材我们在平时生活中很少用到，但是柠檬叶和香茅对于冬阴功来说确实最最重要的食材，它们可以提升汤的香味，冬阴功汤不仅是酸辣能开胃，更是那种特殊的香茅和柠檬叶的味道，让你食欲打开。

本文插图
【烹饪|酸汤系列菜肴，让你夏天胃口大开】冬阴功汤要用到的材料很多，我们在家里很难制作出非常地道的冬阴功汤的口味，所以我们可以用冬阴功汤底料来做，非常省事也好吃，大家不妨可以试试。