崆峒养生汇|8种难辨的中药，仅一字之差，效果全然不同！小心吃错会中毒

中医文化博大精深，药材多种多样，它们不仅能治病，还能调理身体，起到养生的作用。
然而有些看着相似，功效却是天差地别的中药材，如果用错的话，不仅不能对症治疗，还会加重病情，甚至丧命。

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茯苓vs土茯苓
虽然茯苓和土茯苓只有一字之差，但很多人还是无法分辨，经常将它们混用，实际上其外形、功效区别甚大。
外形
茯苓是一种菌类中药，外形呈圆形，看起来是黄色，但切开后里面的肉是白色，闻起来气味平淡。

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土茯苓属于植物性中药，本身长有根部，根上面可明显看到一根根节状，并在周围长着许多小须。

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功效
茯苓是一种药食同源的中草药，没有毒性，主要入心、脾、肾三经，有利水消肿、宁心安神、健脾渗湿等作用，平时可作为健脾养胃的药方或者煲汤时加入。
土茯苓味苦，入肝、胃二经，有解毒除湿、通利关节、杀虫止痒的作用，在临床上一般用于治疗脚气、痔疮、梅毒、关节屈伸不利等疾病，偏向于解毒之功。
食疗
红豆莲子茯苓汤

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作用：祛湿利尿、安神健脾，特别适合早上容易水肿的人饮用。
食材：红豆150克，莲子150克，茯苓50克，冰糖

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茯苓切成小块，和莲子红豆一起泡1~2小时，将所有材料倒入锅中，加入适量的水，大火煮至20分钟后再转小火煮半个小时，再根据个人口味加入适量的冰糖。
土茯苓黄芪猪骨汤

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作用：可以治疗腰膝酸软、水便不利、骨质疏松。
食材：猪骨500克，土茯苓60克，黄芪30克
将所有材料洗净，猪骨斩件，一起放入锅内，大火煮沸后再用小火煮到1小时，加入盐调味即可饮用。

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三七vs土三七
咋一看觉得它们没啥区别，但是事实上功效不一，吃错的人可能会对身体造成不可逆转的后果。
外形
三七外表呈圆柱形，褐色或者灰黄色，拿起来有一定重量，质地坚实，断面灰绿色或白色，吃起来苦中带甜。

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土三七叶形小，触摸的时候感觉比较脆弱，容易折断，口感偏苦带酸。
功效
三七是一种常见的名贵中药材，具有散瘀止血、消肿定痛的作用，经常用于治疗跌打损伤、外伤出血，吐血尿血，便血崩漏等病症。
土三七作为镇静安神的药物，对于精神不安、失眠多梦等现象有一定的治疗作用，但土三七具有毒性，一旦过量食用会对肝肾器官造成损害，近年来已经发生多起因误食土三七入院治疗的中毒事故。
食疗
三七炖鸡汤
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作用：补脾肾，益气血，止痛抗炎，调理保健身体。
食材：半只母鸡、4g三七粉、适量姜、红枣、枸杞
鸡肉洗净后，用冷水煮3~5分钟后，再把鸡肉捞起来放入砂锅，加适量的水，将生姜、红枣、枸杞一起放入煮，待到快熟时倒入适量的三七粉，煮至10分钟就可以出锅。

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红豆vs赤小豆
红豆和赤小豆如果不细看，估计很多人都不能在第一时间将它们认出来，原因是它们长得真的太像了。
外形
红豆的外形又圆又大，质地比较软，煮开之后容易黏稠，吃起来有种出沙的感觉，口感上也更加柔绵。

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赤小豆体型比较小，呈扁长形状，质地坚硬，很难煮烂，对于牙齿不太好的人，吃起来会有点吃力。

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功效
红豆性味辛，入心、肺经，具有清热解毒、祛痰杀虫、燥湿止痒、缓解疲劳等作用，经常食用可以提高抵抗力。
而赤小豆健脾益气、利水除湿，帮助身体化湿补脾、益气养血，对于体内湿气重，脾胃虚弱的人来说，是一款不可多得的滋补品。
食疗
薏米赤小豆芡实粥
作用：薏米、芡实祛湿，赤小豆健脾，三者一起煮养脾胃，赶走体内湿气。
食材：赤小豆150g、芡实15g、薏米150g、冰糖
赤小豆、芡实浸泡2个小时，薏米炒至表面微黄，将上述材料一齐放入电饭锅煮至2个小时，加入冰糖即可食用。
红豆莲藕汤
作用：滋补养胃、清热解毒、促进血液循环、通乳汁。
食材：猪骨300g ，莲藕3节，红豆半碗
猪骨切开，莲藕去皮切小块，红豆洗干净，所有材料倒入汤锅，大火15分钟烧开后，转至小火熬45分钟即可。

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淮山药vs怀山药
淮山药和怀山药本质上没有什么不同，功效相似，都可以健脾益胃、滋阴补阳，即使分不清也没关系。
外形
淮山药呈圆柱的形状，体重、质坚实，整体比较粗，有些地方微微弯曲。

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怀山药就是铁棍山药，外皮颜色深，坚硬笔直，有像铁锈的痕迹，切来看断面呈白色，纤维比较细。

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功效
两者都是补脾、补血、益肺、生津、滋阴、生精的，无太大差异。
食疗
小米红枣山药粥

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作用：补脾补肾、安心养神、滋阴养颜，老人小孩都适合吃。
食材：小米100g、山药200g、红枣8颗
【崆峒养生汇|8种难辨的中药，仅一字之差，效果全然不同！小心吃错会中毒】红枣去核，山药切块，小米洗净，将它们一起倒入锅中，按下煮粥功能键，一个小时后即可食用。