_本文原题：【经品读】品读江南--苏州菜
品读
江南
【苏州菜|【经品读】品读江南--苏州菜】提起苏州 ， 人们会想到千年古城 ， 想到苏式园林 ， 想到丝绸之地 ， 想到富庶江南 。 然而苏州人在吃上也没有少花心思 ， 在他们眼里 ， 吃是生活 ， 更是艺术 ， 苏州菜的精致细腻与苏州人的笃悠悠的性格融合的相得益彰 ， 如同吴侬软语一般 ， 处处透露着细腻温婉 。


本文插图
关于苏州菜的记载 ， 最早楚辞离骚中便有“肥牛之腱 ， 臑若芳些 。 和酸若苦 ， 陈吴羹些 。 ” 。 《世说新语》中有“莼鲈之思” ， 司马迁更是将江南饮食文化高度概括为“饭稻羹鱼” 。 在历史长河的浩瀚著作中 ， 还有无数的苏州菜隐身其中 。
本节目编辑、制作：冰姿
图文编辑：张宁
Hi
?

• 旅游|江苏“最有潜力”的城市，经济增速远超无锡，曾与苏州、扬州齐名
• 王臣|明朝成化年间，妖道以邪术魅惑皇帝、祸乱江南，终被斩首示众
• 小肥颖儿|成都版小江南，一个人造公园的没落，却意外成为古风拍照胜地
• 灵岩寺|大同最诗意的寺院，有北方建筑的阳刚，也有江南湿地的柔美
• 摄影中国|60年岁月在此仿佛停滞 扯不断的花线扯不断的牵挂—苏州市花线厂
• 重庆力帆足球俱乐部|就位！重庆当代足球队抵达苏州赛区记录！
• 小浅|?品读 | 面对那些张口闭口“都怪你”的人，我们该怎么办？
• 震博趣聊旅游|长三角具有发展潜力的城市，苏州、宁波和芜湖，你觉得谁更胜一筹？
• 面馆|最长的开了33年！苏州街巷边这12家老面馆，是很多人的心头好
• 游遍天涯|在浙江南陲的山城，书写廊桥情缘，网友：这个避暑胜地美极了