烹饪|想吃汉堡在家做，详细步骤告诉你，个大料足味道好，再也不去买了 |

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#「闪光时刻」主题征文二期# 导读：想吃汉堡在加也能做，详细步骤告诉你，个大料足味道好，再也不去买了。

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今天看了一则关于315央视晚会曝光的一批问题产品，其中汉堡王利用过期面包做汉堡，随意篡改保质期的新闻震惊了很多人，不少人感叹现在都不敢吃外面的东西了，幸好我是一个爱尝试，爱折腾的人，今天信誓旦旦地孩子说，以后吃汉堡别去外面买了，老母亲全包了，虽然我只擅长做菜，对于做汉堡之类的美食一窍不通，但既然夸下海口了，为了孩子的健康，我可豁出去了，哈哈！
牺牲了午休时间捣鼓出来的汉堡，绵软的土豆泥、爽脆的蔬菜、香浓的鸡蛋、美味的虾仁、恰到好处的酱，孩子一句不错给了我莫大的鼓励，额，默默表扬下自己，太棒了！

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【烹饪|想吃汉堡在家做，详细步骤告诉你，个大料足味道好，再也不去买了】
【土豆虾仁汉堡】
所需食材：土豆、虾仁、生菜、鸡蛋、高筋面粉
—制作步骤—
第一步：先来做汉堡胚，面粉、糖、酵母、蛋液和水混合在一起揉制片刻，加入黄油揉制光滑面团。

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第二步：面团分成六份揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。

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第三步：静置后给面团排气，整形后表面沾上芝麻，放在烤盘上发酵至2倍大。

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第四步：预热烤箱180度烤15分钟完成。

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第五步：土豆去皮切片，上锅蒸熟，用木铲捣成泥状。

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第六步：虾仁剁成泥，和土豆泥混合，加入适量盐、料酒和胡椒粉拌匀。

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第七步：取适量馅用手团成饼至两面沾上面粉。

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第八步：在蛋液中滚一圈，使两面沾上面包糠。

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第九步：锅中放入少许油，放入虾仁土豆饼，小火煎至两面金黄，顺便煎两个鸡蛋。

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第十步：汉堡从底部切开，上下两片抹上千岛酱、沙拉酱。

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第十一步：放上生菜叶、再放上虾仁饼和鸡蛋。

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第十二步：盖上另一半就大功告成了。

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小贴士：根据自己喜好可以夹肉等，第一次做，个人感觉不错，值得大家一试哦！
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