时辰|《长安十二时辰》中,太子煎茶时为什么要将茶饼烤一下?
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唐朝时,人们的喝茶方式与现在不同,唐朝人喝茶用的是煎茶法。
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剧中太子在为李密煎茶时,将茶饼烤一烤,主要是为了让茶饼变得松软,方便将其碾成粉末,同时确保茶叶的香气不流失。
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要是没经过烘烤,只用蛮力,拿很重的杵杆也捣不烂它,哪怕是壮士,也拿它没辙。
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等到茶饼冷了再用碾槽碾成末,而后再用到罗合,要喝茶时,再用“则”量茶末,最后,就是煮茶。
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