|护航中考！珠海香洲区抽检中考供餐学校食堂197批次中考|食品安全|学

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本文标题：|护航中考！珠海香洲区抽检中考供餐学校食堂197批次
南都讯采访人员从珠海市香洲区获悉，为确保2020年中考工作顺利进行，保障香洲区7000余名考生饮食安全，连日来，香洲区市场监督管理局采取各项有力措施，做好食品安全监管工作，为广大考生营造安全、健康的考试环境。

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强化部门联防联控
香洲区市场监管局联合区教育局对考点食堂、考生就读学校食堂及学校周边食品经营单位进行督导检查，对各考点学校及考生就读学校的食品安全管理负责人进行专业培训，规范学校食堂的食品加工操作行为，及时排查食品安全风险隐患。与区疾控中心联合开展食品安全应急处置桌面演练，提高应急处置能力，确保及时妥善处置食品安全事故。

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强化校园食堂及周边食品监督抽检
区市场监管局印发《2020年香洲区中高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，对考点学校食堂粗加工、烹调、配餐等情况进行全程监督指导。督促学校落实主体责任，检查学校食品安全管理工作小组和食品安全应急预案落实情况，提前对各食堂考生食谱审核评估安全性，确保中考期间无食品安全事故发生。出动执法人员95人次，检查中考考点和考生学校28家次，考点周边食品经营单位146家次，对中考供餐学校食堂进行全覆盖监督抽检共197批次，结果全部合格。
【|护航中考！珠海香洲区抽检中考供餐学校食堂197批次】

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强化考试期间应急值守
中考期间，该局将加强应急值守工作，密切留意各类食品安全投诉举报，安排执法人员对供餐食堂开展监督检查，采取学校食堂集中送检、快检人员巡检等方式覆盖抽检，对食堂供餐进行全程监督，实时保障考试期间考生食品安全。
采写：见习采访人员洪晓可
南都采访人员王靖豪