安徽海豚播报|汉堡王被曝卖过期、发霉面包给顾客，官方道歉声明用户评论超3万受新冠肺炎疫情影

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受新冠肺炎疫情影响， 2020年“3·15”晚会延期4个月后， 7月16日晚8点在央视财经频道现场直播，餐饮连锁企业“汉堡王”被点名。
汉堡王是全球大型连锁企业，汉堡王宣称“味道为王、食物新鲜”“现点现做、料多味足”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准” ，然而“3·15”晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。
在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，对新员工培训过程中记者了解到，为了保证食物品质，汉堡王制作了一套严格的标准，详细规定了每一种食物的储存、加工标准及方法。
一名顾客点了“红烩牛肉皇堡” ，按照制作红烩牛肉皇堡的标准，需要搭配21克蛋黄酱， 21克生菜， 2片西红柿。然而记者注意到，员工在制作红烩牛肉皇堡时西红柿只放了一片就将汉堡交给了顾客，难道这是员工操作失误吗？
该店员工说：“这个标准（规定）两片西红柿，记得是两片，但是我们绝对不能放两片……”看来对于汉堡王的标准员工非常清楚，可实际操作却偏偏不执行，就连芝士片也经常少放。按照汉堡王的标准，制作三层芝士堡，应该放三片牛肉，三片芝士等，然而记者发现工人偷偷少放了一片就将汉堡交给了顾客。在制作汉堡的过程中，员工煞费心机地操作，只为少放一片西红柿，或一片芝士。
不仅仅是偷工减料，汉堡王在食物的保存和制作方式上，也存在严重问题。为了保证食物的温度和安全，待用的熟食会被放到产品柜中存放。产品柜上不同颜色的小灯，有着不同的要求，静止的绿灯表示食物可以出售，绿灯闪烁表示食物即将过期，红灯闪烁则表示食品已经过期。按照汉堡王的标准应该被丢弃。
该店员工表示，（这个灯闪烁）也就是说过了半个小时以后，它的肉质产生了影响，就没那么好吃了，按汉堡王品质的话，这东西是应该扔掉的。标准规定的很细致，但是工人逃避规定的方法却很简单。例如：这个保温柜里装的是鸡块，红灯闪烁之后应该被丢弃，可是工人直接将红灯按成了绿灯，又变成了新鲜食物。半个小时后红灯再次闪烁，工人又一次将红灯按成了绿灯，在红绿灯来回切换的把戏下，这些早该丢弃多次的食物，又被当成新鲜食物卖给了顾客。通过调查发现，这样红绿灯切换的把戏，每天都在这家店上演着……
随着调查的深入，接下来的发现更加令人震惊。汉堡王的面包是从外面统一采购来的，在面包外包装上生产厂家给出了明确说明， “冷冻储存面包自冷冻库取出后，应置于常温条件下解冻，解冻及解冻后使用时间不得超过48小时。 ”
汉堡王似乎也是这么做的，在面包的外包装上也贴了标签，上面详细记录了面包拿出、解冻、丢弃的时间，然而调查发现，这些只是表面现象。在汉堡王冷库存放着大约70个面包，面包的标签上显示，这批面包应该在2019年12月14日22时丢弃，然而面包到期后当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签，就这样明明已经过期的面包摇身一变，成了继续可以食用的新面包。
记者在被改过标签的面包上做了D字形的标记，第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。该店的员工表示，这样卖过期面包的事情经常发生。
记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。
南昌市汉堡王王府井购物中心店员工透露， “有一次发霉了，是因为面包放太久了。 ”南昌市汉堡王铜锣湾店店长表示， “总部也知道。对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。 ”记者查询南昌市外卖平台发现，不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。
汉堡王官方回应
7月16日当晚，汉堡王官方微博回应3·15晚会报道称，对于报道中的问题表示道歉并且对此事件非常重视，同时立即成立工作组对这些餐厅进行整顿调查，对该事件进行严肃处理并且引以为戒。
晚会曝光后，上海市场监管，上海各区市场监管局也已连夜全覆盖检查本市门店，重点检查关注进货台账、报废记录、改保质期等有关的问题。
汉堡王中国官方声明留言超过3万条
【安徽海豚播报|汉堡王被曝卖过期、发霉面包给顾客，官方道歉声明用户评论超3万】网友纷纷表示：“抓紧整改，食品安全不容马虎！”“一边看3.15 ，一边含泪吃堡。 ”“只有江西南昌吗？不应该是全国都检查吗？”分页标题