烹饪|地瓜不要再烤了，这样做软糯好吃又想甜，出锅孩子连吃3个不过瘾烹饪

我家很爱吃地瓜，香甜好吃，平时的做法就是煮地瓜，蒸地瓜，烤地瓜等。记得在小时候，每次老妈都会煮上一锅的地瓜，甜甜的很好吃。除了平时做的那些，今天做一款不一样的地瓜，比烤地瓜简单，比煮地瓜好吃，软糯香甜，两口一个，太好吃了，出锅孩子连吃3个都嫌不过瘾。地瓜不要再烤了，这样做简单零失败，轻松搞定，软糯香甜吃不够！

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地瓜是我们常吃的一种食材，味道香甜，营养丰富，含有粗纤维可润肠减肥，虽说地瓜的好处多多，但好多人不不太喜欢，而我依然喜欢吃地瓜，每次买上一兜子，蒸上一锅，在做成小饼，软软糯糯，百吃不厌，凉了也不会硬，相信你尝过后也一定会喜欢上地瓜的。比烤地瓜简单，比煮地瓜好吃，软糯香甜，出锅连吃3个都嫌不过瘾！

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材料：地瓜，糯米粉。
做法：

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1 ，把地瓜蒸熟透，晾到温手。

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2 ，把地瓜去皮放入到盆中，放入少许糯米粉。

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【烹饪|地瓜不要再烤了，这样做软糯好吃又想甜，出锅孩子连吃3个不过瘾】3 ，手上戴手套，充分抓匀。

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3 ，和成面团，醒一会，地瓜有颗粒更好吃。

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4 ，把面团揪一块团成圆球，拍成小饼的形状。

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5 ，锅里加入少许花生油，把小饼做好，直接放到锅里。

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6 ，小火慢煎，两面都煎成金黄色，即可出锅。
7 ，软糯好吃，凉了也不硬，微甜，如果喜欢很甜的可以稍微加一些白糖。
峰儿话语：
1 ，地瓜也可以去皮以后，用勺子压成泥状在加面。
2 ，买地瓜尽量不买太大个的蒸的时候会不好熟，如果太大的地瓜也可以切开再蒸最节省时间。
3 ，小饼烙制的时候，尽量用小火，不要烙糊了，电饼铛也可以，不过不要烙的时间过长。
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