烹饪|美食分享：小炒西兰花、蒜苗炒腊肉、清汤面的做法 |

小炒西兰花
【烹饪|美食分享：小炒西兰花、蒜苗炒腊肉、清汤面的做法】

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脆嫩爽口又营养，便宜实惠又美味。
1、锅中烧水，西兰花掰成小朵淘洗干净后，下锅焯水2分钟后捞出。
2、多准备一些蒜末，炒锅加少许食用油烧热后，蒜末下锅炒香。
3、焯过水的西兰花下锅大火翻炒2分钟，加入两勺蚝油，半勺味精炒匀即可出锅。
蒜苗炒腊肉

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稍带辛辣的蒜苗配上咸香美味的腊肉，简单一炒就是一道美味。
1、锅中烧水，腊肉切片后下锅煮1分钟捞出，腊肉的口感就没那么硬了。
2、蒜苗洗净后切段，注意蒜白蒜青要分开炒。
3、炒锅烧热，加少量食用油，加入葱段、姜片，将腊肉下锅煸炒1分钟。
4、先加入蒜苗的蒜白部分下锅翻炒1分钟后，再将蒜青下锅，加半勺鸡精翻炒均匀出锅。腊肉本身带有咸度，不需要再加食用调味。
清汤面

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不光是家常小炒，想吃面这里同样也有5分钟就能吃到嘴里的清汤面，赶紧收藏。
1、锅中烧水下面条，利用煮面条的时间就能把其它配菜准备的妥妥当当。
2、花生米放入微波炉中转2分钟，取出后擀碎并去掉外面的红衣。
3、趁着加热花生米的时间在平底锅中煎一个鸡蛋。
4、准备一个大碗，将葱花、紫菜、虾皮放入碗中，加食盐、生抽、香醋、香油、鸡精调味。面条煮好之后捞出，白菜叶子放入刚刚煮面条的锅中焯一下水，碗中加两勺热汤，铺上煎蛋、花生碎和白菜就可以享用了。 #腊肉#蒜苗炒腊肉#汤面收藏
不光是家常小炒，想吃面这里同样也有5分钟就能吃到嘴里的清汤面，赶紧收藏。
1、锅中烧水下面条，利用煮面条的时间就能把其它配菜准备的妥妥当当。
2、花生米放入微波炉中转2分钟，取出后擀碎并去掉外面的红衣。
3、趁着加热花生米的时间在平底锅中煎一个鸡蛋。
4、准备一个大碗，将葱花、紫菜、虾皮放入碗中，加食盐、生抽、香醋、香油、鸡精调味。面条煮好之后捞出，白菜叶子放入刚刚煮面条的锅中焯一下水，碗中加两勺热汤，铺上煎蛋、花生碎和白菜就可以享用了。